那后面好几口大锅。
靠外面的自然是煮面的大锅了,永远是沸腾中,面拉好之后直接丢进去,片刻就能熟得恰到好处。
后面还有两口大锅,都是煮牛肉的锅。
其中一口,是清澈的。
那是用来煮牛肉汤的,这么一大锅的牛肉用来煮汤,也难怪这汤底这样浓郁。
白叶等面的时候,正好看到后面的人端着一盆捞出来的牛肉送到另一口大锅里。
白叶随口和窗口盛面的小伙聊了两句,这才知道那些捞出来的牛肉送到另一口锅里是开始酱的。
小伙还推荐了一下他们家的牛肉,白叶干脆的要了三份。
这不,对方还送了他们一小盘黄瓜条。
大概是因为他俩聊的比较投缘。
这大片的牛肉,足有半个手掌那么大,也不算太薄。至少,比那些面里的牛肉片厚太多了。
一碟里有好几大片,丫丫吃了一口,白叶询问,“好吃么?”
小丫头点点头。
对面赵阿姨也开口,“小白啊,这牛肉味道真不错啊。”
白叶闻言也赶紧夹了一片品尝。
牛肉很干。
不是说干巴,而是说这牛肉本身并没有掺杂其他的东西,是纯粹的牛肉的那种干爽。
现在市面上这样的牛肉,一斤恐怕都要在百元以上了。
而价格看着便宜,肉也嫩的那种,其实是用淀粉在冲份量,也嫩肉。
份量重了,肉看着细腻了,可实际上味道并不好。
那种牛肉口感就像是在嚼蜡,在嘴里会粉碎一般,难吃的一批。
而这种真正的牛肉,纤维看起来要更明显一些,因为煮的时间长,肉的重量损失很多,卖的贵一些也是正常的。
但这种肉越嚼越香,越嚼越有滋味,实在不是那种揉了淀粉的牛肉能比的。
不知不觉,白叶就将面前的牛肉都吃了,自己那碗面也吃的七七八八。
看着小徒弟也吃不下更多了,就将那剩下半碗面也都倒在自己碗里。
这放了一阵的面,果然不如刚才第一口那般的清爽好吃,但好吃的面泡了片刻也是好吃的。
吃饱喝足,三人一猫从面馆里出来。
白叶已经不抱着丫丫了,而是改为一前一后走着。
赵阿姨走在最后,忍不住拿出手机拍了个视频,因为这师徒俩一前一后的,都是拍着肚子做出一副满足的表情。即便只是拍到了他们的侧颜,也同样能感受到这种满足。
一行人都是满足的,除了小二黑。
始终饿着肚子的小二黑怨念比它的皮毛还要黑,都能复活邪剑仙了。
幸好,幸好,白叶临走的时候,打包了半斤切好的牛肉。