第1319章(1 / 2)

佚名 / 著

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厨艺好,思想还没有被一些固有思维束缚,才能有无限创新的可能。

所以这一道菜,师兄弟两人联手制作,因为这样才能速度更快。

白叶在挑选地瓜并且蒸熟的时候,章独岚就已经将鸡丁处理好了。

两人几乎是在同时起锅制作,等到那炸到表皮焦脆内芯绵软的时候,章独岚那边也只差这到配菜入锅的时候了。

原本要多花费一些时间的食材,在他们完美的合作之下,几乎是无缝衔接地送了上去。

大家刚刚吃过一道宫保鸡丁,味道还过得去。

但是再吃到章独岚和白叶制作的这一道菜后,并且知道这竟然也是宫保鸡丁的时候,瞬间都变了脸色。

这是一道兄弟联手,无懈可击的菜肴。

“这是什么情况?”

“为什么都叫宫保鸡丁,可是味道截然不同?”

“which one is right?”

“这个,好吃!真的好吃!”

“这个是什么?鸡丁不是这个味道。”

那三位评委也浅尝一口,随后露出惊讶的表情,“这是红薯丁?”

“对。”白叶点点头,“将红薯先蒸熟,随后调味,再切成丁炒糖形成一层薄薄的糖壳。”

白叶只是简单的一句话,但是懂行的人就知道,这一通操作可是很繁琐的。

不说挑选地瓜,蒸熟以及后续的制作一层恰到好处的糖壳,就光是调味一项就很考验功底。

刚才制作的过程之中,白叶跟章独岚仔细讨论了一下,增加了一些牛奶等调味,让地瓜泥的口味更加的柔软甘甜,更加的适口。

鸡丁的味道软嫩咸甜,而地瓜丁外壳酥脆内里绵软,和鸡丁形成了鲜明的对比,也有了层次丰富的口感。

可以说,章独岚他们的宫保鸡丁和梁好的宫保鸡丁,根本就不是同一个级别的。

梁好也过来尝了一口,随后神色黯然。

不过,只黯然了片刻,他就重新打起了精神。

其实他本来也不是厨师专业的,是因为喜欢做饭,误打误撞进入到这个行列的。

他和章独岚之间的距离很大,大到根本生不起什么嫉妒之心,只剩下对两人的仰望。

不同太多的菜肴,仅仅是一道菜就能看出彼此的差距。

想到这里,梁好干脆的选择认输了。

及时认清自己,也是一种成功。

虽然胜负已分,可那些外国人可不干了。

“oh!no!”

“我们的菜呢,说好了有六道,现在只有一二三,我会伤心的。”

“好可以不参加比赛,但是请求你们两位,一定完成比赛!”

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