白叶做这个不是很熟练,要是换成他师姐,那都不光是做的好了,估计扯面的过程都能跟跳舞一样美。
将准备好的面一一扯出来,丢到锅中,煮熟后捞起单独装一盘。
这宽宽的面条也被称为裤带面,是拌在大盘鸡里的,蘸着大盘鸡的汤汁别有一番滋味。
鸡肉炖的差不多了,准备好的土豆才放进去。
出身于大东北,白叶很会挑选土豆。
土豆又新鲜,还是那种沙沙的。这样的土豆用大盘鸡的汤汁炖熟,沾染一层的汁水面沙沙的,比鸡肉还要更好吃。
最后是青椒和洋葱,听说这洋葱在新疆那边被叫做皮牙子,这可是不能缺少的配菜。
大盘鸡算是今天最后一道菜了,鸭汤还需要再炖一会儿,白叶就自己端着菜直接去了,另外锅里还能装一盘子,白叶就让刚才帮他上菜的小姑娘给端到那几位花钱的大哥桌上。
别浪费了嘛。
白叶之前做的那道家常豆腐早已经上菜了,这一道菜夹杂在其他的菜肴当中。不管是色,还是香,一上桌就和其他菜肴不太一样。
众人面面相觑试着尝一口,随后就是埋头一通大吃,等白叶端菜路过的时候,每一桌上那盘豆腐都吃得干干净净的了。
白叶挠头,他的菜呢?还没上?
董建舒他们这一桌,大家也都在开怀的吃着,白叶端着大盘鸡过来,小苏赶紧帮着腾地方,“白哥,我来我来。”
白叶笑着将菜交给对方,自己跑到师父身边坐下,“师父!”
董建舒给爱徒一个赞许的眼神。
小子,没给你师父丢人!
徐老更是毫不掩饰自己的赞许,“小白啊,你这厨艺是这个!”
徐老竖起了一个大拇指。
“这些菜,哪一道都好吃!你很会做菜啊,居然能做这么多的茄子菜。”徐老笑得非常开心。
白叶嘿嘿笑着,“今天因为还要顾及别的客人,下次等您不忙了,我专门给您做一道全茄子的宴席。”
“除了这些,还有别的茄子菜啊?”
“有啊。”白叶指指桌上的几道菜肴,“这里只是蒜茄子、地三鲜、船娘茄子和鲶鱼熬茄子四道。还有很多呢。”
“叔叔,不止四道。”丫丫忽然开口,“还有这个呢!”
丫丫指指面前的茄盒,盘子里还剩下了一样一个。那是大家默契的给白叶留的。
众人先是一愣,随后大家都惊喜了一下。
当然不是因为又发现了一个茄子菜,而是丫丫第一次说了这么多的话。
声音虽然不大,但是条理清晰。
白叶顿时笑弯了眼,“丫丫真棒,你不说叔叔都给忘了。”
丫丫微微低头,脸上有点小姑娘的害羞,似乎是不习惯这样被夸奖。
但接下来大家都在夸她,江音甚至还摸摸自己身边的甜甜,“甜甜,你丫丫姐姐厉害不厉害?”
甜甜是个颜控,当下就点头,“对对对。”
她早就被丫丫难得害羞的表情给迷住了,就差跑过去喊一句:美女姐姐贴贴。
“白叶,你也赶紧吃饭,菜都凉了。”大家说笑一阵,董建舒说道。
谁家的崽谁家疼,自己宝贝徒弟忙活一下午,可还没吃上一口饭呢。
不过董建舒显然对自己徒弟还是了解不够。
白叶这小子那是能饿到自己的人么,这可是全国厨艺大赛上都能面不改色心不跳,当着众多评委的面尝菜的人啊。
这一道一道又一道的菜肴从他手上端走,他也快吃了个半饱了。