第615章(1 / 1)

佚名 / 著

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看白叶将准备的三种豆腐,都一一拿出。

葛倾第一个忍不住了,“小白,你要用豆腐做包子馅么?”

“对,葛姨。”白叶笑着点点头,“我想试试这三种,哪一种最好吃。”

葛倾母女俩看看白叶准备的三种豆腐,第一种是韧豆腐,这个没什么问题。

第二种是炸过的豆腐。

但是第三种内酯豆腐,她们俩人都沉默了。

葛倾没吭声,但是张云云忍不住问了出来。

“小白……”张云云默默吞下了最后一个字,“白叶,这内酯豆腐也能当馅么?”

“能啊。”

“可是,这怎么调味啊,是不是一搅和就碎成粥了。”张云云不解。

“不用搅拌,直接将调味汁倒进去,整个包。”白叶早就想好了要怎么做了。

张云云听了半天,也不知道白叶是要怎么做,只能坐在旁边看个热闹。

不过看人做饭是很有意思的。

切菜,很有节奏感,那刷刷刷的声音,听着就解压。

而煎炒烹制的时候,不光能蹭到好吃的,而且看着颠勺后掏之类的炫技,也让人激动。

尤其是家里的人都是顶尖大厨的情况下。

小时候张云云看着师爷爷颠勺做饭,尤其是做了什么好吃的,都先给她和高原。

后来师爷做不动了,颠勺的背影就变成了她爸张泉生。

再后来,那背影越发年轻,成了和她一代的高原。

同样的座位,同样的场景,他们在一天天的长大,但,永远都会有那一个在灶台前煎炒烹制的背影。

“发什么呆呢?”葛倾用手背碰碰女儿的脸颊问道。

“没事。”张云云露出一个大大的灿烂笑容。

“看看,小白开始包包子了。”

白叶不是刚开始包包子,而是开始包内酯豆腐的包子了。这是葛倾和张云云都好奇的事情。

只见白叶先准备好了包子皮,然后放下自己手中用来舀馅的筷子,而是换了一个瓷勺。

该有的调味品,白叶都单独用一个小碗装了起来,调匀后倒入豆腐中,却没有搅拌。

“不搅拌么?”

“不用,你看!”

白叶捏起一个包子皮,用手心撑开,快速的舀了几勺带着汤汁的豆腐,然后快速地收口,在顶端形成一个漂亮的花。

“哇!”张云云惊叹,“真的能包成包子!”

她以为那么软乎乎的,根本就包不上呢。

不过看白叶这么轻轻松松就包好一个,张云云也有点心痒痒。

“白叶,我能不能也试试?”

“当然可以!”白叶欣然应允。

张云云马上去洗手,然后回来将手擦干净,小心翼翼拿去一个白叶擀好的皮,用手心兜住。

虽然张云云是葛家一脉相承的厨房杀手,但是她天天看着几个顶级大厨做饭,也不是白看的。

用手心兜住皮,然后勺子舀起豆腐开始往里填。

不过脑海里设想的再美好,实际操作也是一团糟。

没放豆腐的时候,怎么都好,但是那豆腐刚刚舀进去,张云云就仿佛被烫到了似的,手怎么都抓不稳了。

眼看左边汤汁流下来,赶紧拉起一边,结果汤汁转瞬就朝着另一边流去。

手忙脚乱的,简直都不知道该做什么了。

“别动!”白叶说道,伸手帮张云云提起了另一边,“包吧。”

张云云点点头,开始按照白叶刚才的样子包包子。

白叶包包子,简直行云流水,动作熟练手法好看。可是换到张云云身上,全身都跟着一起用劲,不过好歹是把包子给包上了。

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