不过切菜什么的不用他们，白叶带着四个小员工来，就是练手的。在后厨实习一个多月了，今天就相当于一个转正考核。
白叶招呼一声，韩立等人立马就去忙活了。
之前白叶这边和杜家人已经商量了菜单，二八席，十六个菜。菜色不改，一些菜直接替换高原几个人亲自操刀。
二八席：八盘，四凉四热，荤素搭配，以素为主；八碗包括四肉、三汤和一碗豆腐丸子。
宴席上的鱼，换成了柳鸿来做。
豆腐丸子，还有两道素菜的热炒，舒曼主动接手。
那两道蒸菜木梳背和剪子自然是白叶负责，高原他们不懂这个，正好想看看。
其他的菜大家各自分了。
舒曼看看没有自己要做的菜肴，就去看新娘子。
仔细观察之后，就开始和面，白叶也不知道她在做什么，但是因为太忙，转头又去做别的了，也没顾得上询问。
早年间食物匮乏，很多菜都是凑数的，像是什么：炒葱头、炒菜花、炒大豆、炒白菜条。
到了如今，除了这第一道炒葱头要借‘出头’的谐音外，其他的都自由发挥了。
真要是全做什么菜花、土豆的，这客人估计脸都得落到脚面上。
同理，凉菜里灌香肠也是必须上的，杜家已经提前定做了。
这对白叶都不算什么，至于二八席他们旗人红事专用的主食，杜家自己请了村里人专门制作，不用他们操心，他们只要做菜就好。
白叶他们来的早，人手又齐全，到了就先把食材处理好，一些费功夫的菜先行上锅或蒸或卤。
高原柳鸿等人一边准备，一边看热闹。新郎新娘早就已经在酒店里举办了一场宴席，是双方亲戚朋友在的正式婚礼。
至于杜家这一场，其实就是新郎新娘回村里再宴请村中人的，主要是杜家是旗人，这村子里也多七大姑八大姨的都沾着亲戚。
所以只有宴席，没有结亲什么的仪式，不过不妨碍白叶等人看热闹。
直到村里人热热闹闹地开始坐下，他们这边提前准备的凉菜开始陆续端上，几个人各自开始颠勺炒菜。
都是炒菜，可看到张强和白叶做菜，大家狠狠地羡慕了。
不愧是人家做大锅菜的啊。
不管是张强，还是白叶，用的都是最大的锅，这一锅出十几桌的菜轻轻松松。
若不是因为东北这边菜量大，怕是一锅要全部做完了。
而他们只能一次炒几桌的，或者同时做几锅。
“你这招，我非得学会不可！”高原说道。
“还有我！”柳鸿也说道，不过红烧鱼他一锅就十几条，又让白叶帮他把控了一下调味，所以还算是轻松。
这里最轻松的，反而是舒曼了。
她的豆腐丸子是最后一道菜，丸子早就炸好，而且入锅入味也就一锅，最后单独装盘就可以。
终于到了最后一道菜，豆腐丸子。
这道菜象征着圆圆满满的结束。
大家吃着丸子，都忍不住夸，。再看桌上的菜肴，基本上吃的很干净。