第十九章 番茄疙瘩汤(1 / 1)

就是头铁 / 著

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调好料汁,苏洛便开始着手做疙瘩汤了。

初春早晨来一碗疙瘩汤,美味又健康。

疙瘩汤看着简单,其实也有一些细节要注意,疙瘩太大容易煮不熟,疙瘩太小,又会煮成一锅粥,所以前期做疙瘩需要格外的注意。

做疙瘩时,需要将面粉加水搅拌成絮状,这个过程一定要注意加水是少量多次的。

接着锅里倒入少量菜油,爆香葱花,再放入切好的脱皮番茄块,加入少量的盐,这样番茄会出水比较快,等到番茄半沙半颗粒状态的时候,加入清水。

水开以后倒入疙瘩,等到咕嘟咕嘟冒泡的时候,加入鸡蛋液,然后放盐,胡椒粉,生抽和鸡粉,最后放入葱花点缀,一碗香喷喷的番茄疙瘩汤就做好了。

这个时候野菜也蒸好了,刚出锅的野菜吃起来别有一番滋味,裹在菜叶上的面糊吃起来已经沾满了植物清香,就这样吃下去清甜软糯,鲜香扑鼻。

拌入调料以后,野菜原本的清香和蒜汁瞬间发生奇妙的反应,原本的味道更加丰富,一口下去,清香,辛辣,绵软和浓香在一瞬间冲击着味蕾。

“哇,好香啊!苏姑娘巧思啊。”说话的是石头,他原本是负责给王五打下手的,王五不在,他今日便给苏洛烧火了,因着距离最近,所以他受到的香味冲击最大。

其他人这时也跟着苏洛的步骤完成了早膳,虽然调料不足,但也比往日里的死面馒头和蒸土豆好上太多了。

“我做的多,盛完王爷那份,剩下来的也够我们吃了。我给你留着,你先帮着他们把将士们的饭菜端出去吧。”苏洛说完,便将贤王的饭食盛了出来。

这时贤王的亲随长风也进来了,他昨日见过苏洛,此时看到苏洛已经做好了王爷的膳食,赶紧过去帮着把食盒装好,还不忘说了句:“苏姑娘手艺真好,咱们王爷昨日醉酒后还嚷着饺子呢。”

说完还朝灶上看了一眼,看到还有大半锅的疙瘩汤,目露惊喜,转而有些不好意思的看着苏洛。

看着他这尴尬又期待的眼神,苏洛还有什么不明白,可是今日只做了三人份,分不出多余的了,便对长风道:“早膳不行,等午膳时我多做点,到时候给你也留一份。”

长风看着跟石头差不多一般大,不同的是石头稳重老实,而长风有些像他的主子,性格外放又有些话唠,苏洛很喜欢这样性子的人,相处起来比较愉快。反正多添一碗水的功夫,也不费事。

闻言,长风激动的对苏洛道了声谢,便提着贤王的食盒走了。想到中午就能吃到苏姑娘做的饭食,他脚下生风,恨不能施展时间大法,让中午赶快到来。

这边,贤王爷吃上长风拎过来的膳食以后,对苏洛的手艺再次赞叹了一番,而伙房这边也同样热闹。

大家趁着士兵们还没来,提前吃上了刚出锅的饭菜。虽然不是苏洛亲手做的,但是同样美味。

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