火炉子旁边围了一圈炊事员,都来观看梅菜扣肉的烹制。
转过身,王紫如吩咐炊事员去切五花肉,然后她把腌制过的排骨用糯米粉和玉米粉一起拌扣碗。
最终,梅干菜扣肉与粉蒸肉分别装了十个碗。
王紫如故意多弄了几个扣碗,留着到最后炊事班自己吃。
王班长站在案板旁边,一边给王紫如打下手,心里虽有几分疑惑,但他没有开口问为什么两桌菜,却弄这么多扣碗。
蒸菜全部进了蒸锅,卤菜也在锅里了。
王紫如这才得空清点素菜,“今晚给段司令他们弄的菜,有几个素菜,其中两个凉菜,四个素菜,都帮我摘出来了没?”
“嫂子这里这里,茄子黄瓜豆角全都洗好了,就差切土豆丝啦。”一名充满青春气息的炊事员笑吟吟的端着一盆洗干净的素菜过来。
“最后只差油渣了是吧?”
“油渣也快了!”王班长赶忙走到灶房最后里边那口灶眼旁,查看了一眼大铁锅里面快要熬好的油渣。
负责熬猪油的炊事员,面前的土灶上面放着油罐子。
只要看到锅里熬出猪油,便用勺子舀起来倒进油罐子,所以到后面只看到半锅油渣熬出来,猪油很少了。
王紫如闻着猪油的香气,也有点馋,拿了一双筷子,从锅里挑了几个油渣丢进嘴里。
顿时,嘴里发出了嘎嘣脆的响声,齿间溢满了猪油的荤香之味,咀嚼几下咽下肚子,“砸吧砸吧着嘴,意犹未尽,却满满的幸福感。
“这个油渣,待会儿我调一点调味料撒在上面,装两盘单独吃。”未支付放下筷子说道。
灶膛口站着的几名炊事员喉咙咽了咽。
他们全都想说,单吃就很好吃了,若是撒点调味料,那不就是比皇帝还吃的美味嘛。
王紫如去弄了点花椒面和辣椒面,加一点点盐巴,在铁锅里面炸了一点点姜丝和大蒜末,几种调味料混合在一起。
等锅里的油渣全部熬出猪油,用搪瓷盘舀了两盘,撒上调味料。
看到案板上摆着的两盆金灿灿,散发着荤香气味的油渣,灶房里的炊事员一个个嘴里馋得都快要流口水。
时间过得很快,炊事班还在灶房里面忙碌着,便已经到了下午五点。
五点钟,也是部队第一批战士开饭的时间。
战士们排队进入食堂,食堂里面,每张圆桌都摆上了两盆猪肉炒的菜和杂粮饭。
“哇撒,我闻着灶房里面好香啊。”
“今晚不但有猪肉吃,还有骨头汤?”
“好像他们干部吃的跟咱们不一样诶。”
“你又不是干部,当然吃不到好菜!你们看,那不是翟副团的妻子嘛,肯定又是给段司令他们弄菜……”
坐在最靠近炊事班的那桌,趁着其他桌战士们还在落座,便是小声热烈讨论。
直到第一批战士吃完,第二批进入食堂。
战士们偶然间看到,最靠近炊事班的两张圆桌上面,几名炊事员端着托盘,陆续从灶房端出满满的搪瓷盘,一一摆在两张圆桌上面。
只是远远瞧一眼,便觉得那必定是人间美味。
但是他们深知,那两桌必定是给干部们吃的好菜。
炊事班王班长差人去团部请段司令下来吃饭,不多时便看到干部们悉数走进了食堂,径直走最里面的两张圆桌。
大伙走到圆桌旁,全都不禁倒吸了一口香气!
“哇!好丰盛啊,炊事班这么会弄菜?”文师长两眼瞪着桌上的美味佳肴忍不住叹道。
段司令心情很不美,但看到两桌布菜讲究,摆盘漂亮,红红绿绿,散发着各种诱人香味的菜肴,侧脸看向韩随境,“你今天是跟着我享福。”
“啊?”韩随境见暴躁上司坐下,便也跟着落座,但他有些不明白上司的意思。
其他干部们按照军衔大小依次坐满了两张圆桌。
段司令拿起筷子,悬在满桌的菜肴上面犹疑不定,回头冲着灶房里面的小媳妇,“这都不出来给我们介绍一下什么菜吗?”
大伙集体把目光看向了王紫如。
王紫如一边擦着手,从灶房里面出来,视线直接从旁边那桌坐着的自家男人身上掠过,快步走到段司令那桌,笑问:“司令员,您还有什么吩咐?”
段司令撇了撇,转眸看向韩随境:“这桌菜是他喜欢的口味,还是我喜欢的?”
站在旁边,王紫如一脸懵,讪笑道:“司令员,这只是一桌最平常的家常菜,也都是大家都能接受的口味,您尝尝看盐味重不重。”
段司令直接夹了一块油渣丢进嘴里,顿时他嘴里发出了嘎嘣脆的响声,“我觉得还行,韩随境你不吃,还是这种菜不是你喜欢的?”
韩随境并没回答,拿起筷子夹了一片卤猪耳片,“嗯,盐味合适,不重。”
“哧!”段司令嘴里忍不住发出一声冷冷的嘲讽,回头睇了一眼面若芙蓉般清丽的小媳妇,“我算是看出来了,你这是参考韩随境的口味弄得菜!”
坐在另一边的文师长笑声响起来,“这么丰盛的菜,咱们赶紧吃。”
至于韩随境,他还是那副沉稳冷静的表情,哪怕旁边三个干部一起笑,他也只是眼神略柔和了些而已。
“排骨也是你蒸的?怎么是辣的?!难道韩随境喜欢吃辣口味的排骨?!”段司令有些生气的将手中筷子拍在圆桌上,回头瞪着小媳妇,语调严厉:“重新给我炒两个菜!”