第278 章 国人吃辣的历史(1 / 1)

新玥子 / 著

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随着刘晓希滑动屏幕,空灵的音乐声传到了各时空,传进了祖辈们的耳朵里。

这是航拍华夏的配乐,这首歌全程只有一个字‘啊’。

镜头里,采用了航拍视角,

辽阔的大地上有山川河流,山川壮阔,绿树成林;

河流蜿蜒流淌,在绿洲上构成一幅充满生机的画面;

镜头转换,雪原上是一只只自由奔跑的羚羊。

东部大海上,有一个个分布在海面星罗棋布的岛屿,蓝绿相间,叫人神往。

画面又变了,远处的云海缭绕,近处的土地平坦,还有那一条条四通八达的铁路穿行而过

光幕下

没有人说话,这一刻祖辈们都沉浸在领略大好河山的震撼中,从高处俯瞰的视角来看,东南西北各有各的美,叫人心旷神怡,难以取舍。

整首曲子看似什么都没说,但彷佛又唱出了国泰民安、岁月静好、山河壮阔、和平自由、民族团结

不同的人能从中听出不一样的感受,但显然都能听出里面生命的力量。

古代的乐师们既惊叹又佩服,曲子太过震撼人心,以至于反应过来后大家都连忙记下。

百姓们也在议论镜头里偶尔出现的那个姑娘,没想到竟然是她哼唱出来的。

孩子们听着好听,也是忍不住跟着哼哼起来。

帝王们眼睛盯着镜头里的航拍中国,心中充满了豪情万丈,这么多的土地,还有更远的地方,太吸引人了。

不仅是帝王,即便是普通人都想去这些地方看看。

先辈们脸上都带着淡淡的笑意,没有人比他们更期待抗战胜利后,早日看到这般场景,山河秀丽、国泰民安、人民幸福。

{辣椒是怎么传入我国的}

当看到新视频里冒着热气、咕嘟咕嘟冒泡的红油火锅,不少人都不禁咽了咽口水。

老祖宗们都不免怀念火锅的味道了,尤其是天冷了,就想吃两口热乎的,边吃边出汗就叫人感觉痛快。

{辣椒,一种西南人的餐桌上无法割舍的食材。

追溯起来,国人食用辣椒距今已有几百年历史。

在辣椒传入之前,古人已经能通过其他辣味调料来享受辣味了。

在周朝时期,已有五味的概念,即酸、苦、咸、甘、辛,其中辛就是指辣味。

那是时期,他们使用的辣味调料,比如葱、花椒、芥末、茱萸,这些都可以作为古人辣味调料的选择}

听着光幕里的娓娓道来,老祖宗们也是听得津津有味。

很多百姓有一种知识入脑的感觉,尤其是就着画面,给人的记忆更深刻了。

随着视频的播放,镜头里,不仅出现了诱人的火锅,还有麻婆豆腐、辣子鸡、麻辣小龙虾、水煮肉片、毛血旺、香辣蟹、麻辣热卤

一道又一道菜品不断出现,看得祖宗们垂涎三尺。

就这外观,味道绝对是跑不了的,对于吃这一块,古代吃货们可是很有心得的。

即便是不重视口腹之欲的人,看着镜头也能多干几碗大米饭。

万幸的是,之前2233卖粮种的时候,除了玉米、土豆、红薯、水稻这些重要作物外,秉着送佛送东西的态度,辣椒种子、花生、西红柿、胡萝卜这些种子也放了上去。

所以祖辈们现在心里都很期待明年种下后收获的季节,到时候他们也就不缺热气腾腾的火锅吃了,只怕火锅店也会开遍各个朝代。

视频还在继续,

{…在明朝末期,大约16世纪,辣椒由海路被西班牙商人从美洲带出,然后再从南洋引入了我国。

最初是进入到沿海一带,然后传入湖南、云贵等地。

不过一开始 辣椒也只被当作一种观赏性植物而存在,简直是暴殄天物。}

前面的时空深深的赞同光幕的话,这么好吃的东西,放着不吃,那可不是暴殄天物是什么。

明末养了辣椒这种作为景观花的人家,都不免尴尬了,这谁也没想到红彤彤的果实做出菜来竟然意外的好吃,不过现在知道了也不晚。

“对头,”少年双手环胸,边说边点头,“爹,看到了吧,幸好光幕出现了,不然这辣椒还得被你浪费。”

坐在摇椅上的男子作势起身,“臭小子欠打是不是,今晚家里做火锅,至于你,哼。”

“爹,我错了。”

至于清末民国,辣椒早就成了百姓们家中不可缺少的调味料,不少人家心里也打算晚上弄点辣味食物吃吃。

{到了清朝,当时的黔省地区交通不便,物资匮乏,黔省人民由于长期缺盐,在烹饪食物的时候,不得不用辣椒来取代盐调味。

而辣椒不仅可以调味,对于高寒潮湿的黔省地区,还起到祛寒除湿的作用。

乾隆年间,辣椒就逐渐在黔省流传开来,随后又传到了滇省、湘省等地,到了嘉庆年间,云贵川、湘、赣等地都将其作为蔬菜种植,逐渐被广泛食用}

前面朝代的观众们边看边讨论,其实多少都能猜得出来,比如什么臭豆腐之类的,若非没办法,祖宗们也不会尝试新食材,日子苦不得已啊。

刘彻有些失望的看着光幕,只给看不给吃,要不是现在是冬天,他都等不及叫大司农去种地了,没办法,他就好这口,清淡的食材已经没办法满足他的味蕾了。

和刘彻一样的还有李泰这小胖子,看着光幕流口水,馋的。

苏轼同样是目光灼灼的看着镜头中的食物,缺了辣椒,很多菜品即便他可以仿制,但也出不来那个味儿,太遗憾了。

清民的百姓们,不少已经准备做点辣味菜吃吃,他们这个时代,之前都是穷苦百姓才会吃辣椒,那些贵人可是追求清淡高雅的,吃辣椒都觉得是有失身份,不过现在嘛,在光幕的影响下早就不存在什么吃辣影响阶级属性了。

被百姓们吐槽的清末民初的一些有钱人,心情还挺复杂的,之前即便有人喜欢吃辣但也是偷偷吃,但如今即便被人知道了也不怕。

当然对于一些肠胃弱、或是只喜欢清淡饮食的人士,看着光幕中的辣椒连连摇头,还是无法接受辣味。

这些都属于正常,酸甜苦辣咸,每个人都有自己的偏好,如同人生百味一般。

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