第203 章 做蛋糕(2 / 3)

新玥子 / 著

第五小说网 https://www.di05.cc,最快更新 祖辈们:隔着时空看后世山河最新章节!

扶苏在和李斯聊着,两个人就律法的修订问题讨论,这些日子,两人都改变了不少,能和平坐下说话还真难得。

戚夫人这次已经不想做什么蛋糕了,上次做月饼,偏偏小光幕就有买,这次她也懒得费心思,还不如打扮打扮去给刘邦跳跳舞,那才是她的强项。

刘邦现在可顾不到戚夫人,他和吕雉现在面对面坐着,两个人只怕是要谈一宿了。

杨丽华准备学学,要是成功了也能给父母做一个尝尝,算是她的心意。

李世民在忙着考察长子最近的功课,虽然李承乾不想做太子,但如今身在其位,该学的还是要学。

至于李泰则是在小厨房忙活,看得厨子们颤颤巍巍的。

结果手一抖,蛋黄和蛋白彻底融在一起了,小胖子皱眉,沮丧了,无奈放弃,腾位置给厨师。

李丽质叹了口气,算了,她也不想多说打击二兄。

苏轼看得很认真,边往厨房去,他要试试,以后的日子又能多一道美味,东坡先生还是很高兴的。

马皇后看得非常感兴趣,本想拉着儿媳一起试着做,但看到常氏的大肚子,干脆自己干吧,朱元璋也不好扫了媳妇的兴,摇摇头随她去了,自己则是逗着大孙子玩。

……

在各时空热火朝天做蛋糕,此时的刘晓希已经将鸡蛋分好了。

在刘妈妈的指挥下,要先处理蛋黄部分,玉米油、纯牛奶、白糖都要按比例放入空盆,接着就是打发。

刘妈妈:“等到完全乳化,变成酸奶质地就可以了,然后加入八十克低筋面粉,一定是横着搅你先弄着,我去找打蛋器。”

“哦。”

几分钟后,刘晓希总算是把蛋清搅成酸奶的样子了,不过前面那些食材都是刘妈妈称好重量递给她的,现在需要她自己称80克面粉。

这一步对于后世人来讲很方便,但在老祖宗的时代,还没有克这个单位,这就麻爪了,而且还有低筋面粉,谁知道后世还区分不同的面粉啊。

但都到这一步了,也不能不继续,厨师们凭借多年的经验,估摸着量。

至于没有低筋面粉,那也只能是用普通面粉代替,只是有厨房经验的人都知道,这一步之差,最后的成品也可能大不相同。

只是跟着看的观众们不免有些庆幸,还好他们还没做,不然到这一步就卡住了。

小媳妇边给孩子喂饭,边闲话道:“这美食啊,还真是费工夫啊。”

大婶一边附和,“是啊,也不知道后面的步骤是不是更麻烦,还有刘小弟去买的奶油,咱现在可没有。”

等刘妈妈回来,刘晓希已经把蛋黄部分弄好了。

“妈,你看我做的,没问题吧。”

刘妈妈点点头,并把手上的打蛋器插上电,“还可以,现在要处理蛋清,先放一克盐进去,加几滴白醋”

刘晓希一边做一边吐槽,“这么麻烦啊。”

“那不然呢,这还是有机器辅助,要是用筷子打蛋清,只怕你手都要废了。”

光幕下

一群跟着做蛋糕的人:

一时间,看着眼前的食材欲哭无泪,怎么办,还是得继续干啊,不然不就浪费了。

嬴阴嫚在打发蛋白这里也卡住了,只能让宫人们来一起帮忙。

李泰双手一抖,瞬间松了口气大气,还好他放弃的早,交给御厨们忙,不然小胖手该变成小肿手了。

苏轼欲哭无泪,怎么办,为了这口吃的,他可真不容易,但好在还有下属跟他一起分忧分忧,大不了做好了分给他们一起尝尝。

朱元璋抱着朱雄英,笑呵呵的走到马皇后身边,“嘿,妹子,还需要那啥打蛋器,你没有吧,可要我帮你?”

虽然语气在询问,但老朱已经把孙子放下,做好了要帮忙的准备。

朱雄英也连忙举手,“皇奶奶,我也来帮忙。”

马皇后心都化了,哄着大孙子,“不要,让你爷爷来,他力气大。”

……

糕点铺子的老板们,心中已经暗搓搓的决定,等蛋糕做出来,他们一定要卖贵点,不然都对不起这手工,瞧瞧,手都打起水泡了。

老百姓们看得还挺乐呵的,大多数家庭做不起,也糟蹋不起食材,至于以后若是有人做出来卖,倒是可以买两块尝尝,自己做就算了吧。

_

在打蛋器的帮助下,不一会儿,刘晓希就将蛋清打发好了,在刘妈妈的指挥下,蛋清和蛋黄要混合均匀,放入模具就可以烤制了。

刘妈妈:“到这一步基本上是大功告成了,不管是蒸蛋糕还是烤蛋糕,味道都好吃。”

刘晓希不假思索的开口,“那我还是喜欢烤蛋糕。”

原本还在为没有烤箱而烦恼的古人们,眼睛瞬间亮了,蒸啊,这可以。

祖辈们都忍不住好奇,也不知道一个小时后会变成什么样。

就在大家的期盼下,一小时很快到了,刘晓成也买东西回来了。

等到蛋糕脱模,软乎乎、跟棉花似的蛋糕就出锅了。

接下来就交给了刘妈妈,在上面抹上奶油,再放上芒果、草莓、火龙果等水果,家庭版的水果蛋糕就新鲜出炉了,看起来更有卖相。

光幕下

看着光幕中呈现出来的成品,祖辈们也不由得点头,还真和他们之前见过的蛋糕店内卖的差不多。

各时空的吃货也馋了,这么多好东西做的,又是鸡蛋、又是糖和油的,想想就知道味道差不了。

至于跟做的人,基本上蛋糕也在陆陆续续出锅了,没有蛋糕模具的,就装在碗里上锅蒸。

举报本章错误( 无需登录 )

相关推荐: 我公子扶苏,请始皇退位!诡异觉醒:开局吞鬼母女姐妹仨克系执法官袖手扶摇林凡陈嘉仪民国江湖二十年都市仙尊洛尘张小曼都市逆天邪医原灵诀律动的龙头村财阀小娇妻:叔,你要宠坏我了!都市重修报复boss,娇妻要跑路重生之仙帝绝枭林尘夏初雪怼遍七零九锡综影视:绑定了万人迷系统怎么办综影视之我是反派他她儿子无限诸天:从获得史蒂夫面板开始天武神帝穿成反派男配恶毒前妻后,我天天洗白林凡陈嘉仪亡灵之息从虐杀原形开始不死不灭神豪从许愿木偶开始重生八零:拔猪草娇养白切黑大佬

本站所有小说为转载作品,所有章节均由网友上传,转载至本站只是为了宣传本书让更多读者欣赏。
Copyright © 2021 第五小说网 All Rights Reserved.
简体版 · 繁體版