他这里有不少坛子,专门用来盛放羊奶。母羊有两头,可是胡人贩子没有现场接奶,而是就这样给余小螺搬了两坛子羊奶在小推车上,道:“小嫂子,这东西你回去煮,煮开了之后膻味就不这么大了。”
他看了看旁边小几个小家伙,笑着说道:“喝了以后,小孩子,会变聪明,会长高,长得壮,像牛犊一样健壮!”
虽然知道这话是恭维的话,但余小螺听了之后心里就是熨帖的很。
大抵和一个已经成婚的女人拉近距离最好的方法就是夸她的孩子,这种方法百事百灵,而且亘古不变。
余小螺忍不住嘴角含笑,“那就借您吉言了!”
回到家里之后,小花拿了一只杏子,用凉水冲了下,放在嘴里咬了一口,顿时变成了苦瓜脸。那颗杏子红绿交加,余小螺只看了一眼,牙就开始酸了。
“茉兰,唉哟,你怎么吃了!娘买回这些酸杏子来,可不是让你们这么吃的,别酸倒了牙!”
小花呸呸呸吐了几口,咬着牙说道:“娘,我吃的是红色的杏子,怎么也这么酸。”
“这些就是没熟,等娘一会儿给你们做果酱,做杏子酱吃,又酸又甜!”
余小螺指挥着三个孩子,把买回来的大堆酸杏子洗干净。
“慢点洗,不着急,这里有刀,你们把这杏子一切两半,把瓤露在外面,杏子核给扔掉,小心别切到手了!”
四个人便一起忙碌了起来,就连平安也呼哧呼哧的转来转去,想要帮忙。
余小螺想了想,也没什么可用得着平安的地方,便笑着说道:“平安,你在一旁歇着去吧!”
酸杏子被洗干净之后,用菜刀一切两半,然后堆在了竹筐里。
余小螺把刚才买来的砂糖不要钱的往里撒,一直撒一直撒。
“好了,洗完以后就切,果子,你明天还得去倪府,今晚上好好休息休息,等上一个半时辰,我们就开始腌杏子!”
被撒了白砂糖的酸杏子放在屋内的阴凉处,很快,两三个时辰就过去了。
天色渐晚,顾荆也从外面归来了。
他看见这一屋子的酸杏,不由得惊讶问道:“怎么买了这么多的杏子?”
余小螺道:“不是想着做杏子酱,鸡蛋小饼干只是试试水,以后肯定不能光卖这一种吃食。”“看着……会酸。”顾荆犹豫了下,到底是没伸出手去拿来尝尝。
余小螺笑道:“没腌出来之前肯定酸,做成果酱之后就变得酸酸甜甜了,你瞧瞧你,快打井水去洗手洗脸,一会儿还需要你去烧火!”
往木盆里加了足量的水,余小螺又撒了些冰糖。
“荆哥,烧火先点小火,千万不要大火,否则这杏子就给烧焦了!”
顾荆已经洗完了手和脸,干干净净,然后去灶房烧火了。
酸杏子被下了锅,不出一会儿就熬出了白色的泡沫,余小螺用着大锅铲不停的翻搅。
熬了许久之后,添入的水终于给煮干了,又红又青的酸杏子也变了颜色。
棕黄色。
余小螺刚才用的力气比较大,所以这酸杏制成的果酱也比较碎。
“果子、茉兰、芊柳,把家里的罐子都拿过来!”
三个小家伙,一人手里拿了一个大陶罐,用水冲洗干净。
余小螺把锅里的杏子酱用锅铲给盛了出来,放在大陶罐里。
“这样就成了,你们三个来尝尝,是不是又酸又甜?”
小花犹豫了下,到底是没有第一个去吃。
果子倒是快的很,用勺子舀了一口塞进嘴里。
“嗯,又酸又甜,可好吃了!”