第二天，她从系统空间袋里拿了一条又肥又长的大鱿鱼，然后去了倪府。
“小嫂子，又来送海鲜啊？”
一来二去，门口的家丁都认识余小螺了，直接带着他她走了后门，进去了厨房。
李厨娘看到余小螺，又看到了她手里提着的木桶，眼睛顿时亮了亮。
“小螺，你说你来就来了，还送什么东西啊？”
不过看到木桶里是一条又大又肥的鱿鱼的时候，李厨娘的眼睛比刚才更亮了。余小螺也不等李厨娘问，赶紧说道：“李嫂子，我这是又想到了一个新的吃食。”
“好好好，这是主家前几天赏的银子，一共六两，给你三两！”
李厨娘把钱塞给了余小螺，然后说道：“可不许不要，我虽然给你帮了忙，但你也给了我报酬，这以后你都不要银子，我也于心难安啊！”
余小螺看了一眼李厨娘，然后便顺从地把银子给收下了。
“李嫂子，那我就把银子给收了。”
“收了收了，快放起来，对了，夫人已经同意了，让你家的娃去给少爷当书童！”
李厨娘迫不及待的把余小螺拉进了灶房，让她做饭。
余小螺也不耽误，她这次是来做油炸鱿鱼圈的。
“这个鱿鱼也不好处理，小螺，我这是看看你是怎么处理的！”
底下的小帮厨见是余小螺来了，就想停下手里的活过来观看。
这个小嫂子本事可多得很，做出来的饭能香死个人，他们能学一点是一点！
老爷，夫人和少爷都爱吃，做好了，他们也能得赏钱。
李厨娘不耐烦的挥了挥手，“去去去，一边去，后厨那么忙，你们做完活了？就知道闲着偷懒！”
被说了一顿的小帮厨们个个不敢说话，连忙回到了各自的岗位上。
不过他们的眼睛还是不住的往这里偷瞄，李厨娘笑着说道：“小螺，你做吧。”
“来几个手脚麻利头脑灵活的人，给小螺当下手！”
李厨娘的话音刚落，就有几个小伙子争着抢着跑了过来。
她一看便点头道：“你们几个好好干！”
“鱿鱼先去内脏，去皮。”余小螺拽掉了鱿鱼的头加内脏，然后用刀子利落地去掉了表面的黑皮，如此之下，鱿鱼就变成了白生生的鱿鱼肉。
雪白又鲜嫩，看起来就不错。
又用菜刀干净利索的把鱿鱼切成了鱿鱼圈，加入生葱，生姜，盐，胡椒粉和黄酒。
余小螺把瓷盘子往小帮厨那里推了推，“搅拌一会，一定要拌匀了。”
“李嫂子，接下来就和油炸豆腐鱼的步骤差不多了，要调一个干炸糊。”
余小螺一边说着，一边往里面加着佐料。
“两个鸡蛋，两勺淀粉，这个淀粉是我自己做的玉米淀粉，等到时候我再教李嫂子你怎么做！”最后加了一点点的盐，这个时候要搅拌均匀，然后放上一勺油。
“再来一个人，用筷子把这个搅拌搅拌，拌成…你先来，到时候成了我就说。”
另一个小帮厨十分有眼色，连忙过来接住了筷子。