第465章 把子肉配面条
晚上等着顾荆回来，恐怕立刻就要做下决定。
贺杏花本来想着一起忙活，被余小螺坚定的拒绝了。
和面的时候用的是上好的细白面，余小螺用大力气揉面，然后用擀面杖擀成饼，最后把饼叠在了一起，用菜刀一块一块的切了，打开之后就是面条。
这些面条要先赶出来，然后撒上白面放在一处晾着，等晚上用饭的时候再去煮面条，否则时间长了就凝结在一起，可难吃了。
擀了有足足一盆面条之后，余小螺便想着做个酥烂的把子肉。至于猪肉，自然是难不倒她。满客楼里也有猪肉，可是余小螺总觉得系统兑换商店里的猪肉味道比较好，吃起来对人体也有益。
这个得需要晚上做，晚上人齐全。
余小螺一整天都在和贺杏花说话，拉家常，时间过得飞速，转眼便到了晚上。
她便从钱袋里掏了十几文钱，然后意识沉入系统兑换商店，兑换了好几斤猪肉。
做把子肉用的都是五花肉，肥瘦相间，葱，姜，黄酒，食用油和冰糖自然是少不了。
“元宝，把做肉用的料都拿过来，什么花椒香叶，桂皮干辣椒这些。”
余小螺吩咐道：“该拿的全拿过来，这个厨房我用了。”
“小嫂子，我马上就去。”
调料都到了之后，余小螺这才开始了忙碌。首先把五花肉切成一公分厚的大肉片，肉片冷水下锅，放入葱姜和黄酒焯水，这一步是为了去掉血沫，还可以很好的去腥，做不好就没法吃了。
“小嫂子，我能看看吗？”
元宝好奇的看了过来，他本来就是个小帮厨，但是除了帮厨外，打杂的活也在干。
余小螺笑道：“来来来，凑近点。没什么稀奇的，就是做个肉吃。”
“小嫂子，还得要什么东西。您尽管吩咐！”
元宝狗腿的说道：“小的马上去拿。”
“没什么了，你看着点就是，火大点，把水烧开。”余小螺吩咐，“然后撇去浮沫。”
“嗯！”
咕噜咕噜的水开了，元宝赶紧用大勺子把上面的血沫给捞走，肉片又在锅子里咕嘟咕嘟了一会。
又有好几个小伙计围了过来，一起看着余小螺做饭。
“起锅烧油，元宝，开小火！把冰糖扔进去。”
余小螺话还没有说完，元宝活就干完了，余小螺不由得多看了这小伙计几眼。
“小伙子还挺伶俐的，以后肯定有前途！”
元宝高兴道：“小嫂子，真的吗？”
“真的。”
外头有人声传来，余小螺不用听，也能听到陈喜的大嗓门。
“今天县城码头的水又涨了，雨水格外的多，恐怕这里也待不长啊。”
冰糖熬制成枣红色，颜色焦黄好看。
余小螺把肉片全部倒入锅内，然后小火翻炒，裹满了已经熬制好的冰糖。
本来白灰色的肉片变成了焦糖色，看着就很诱人，味道顿时就出来了。
“看吧，阿荆，我就说是弟妹在做饭，你还不信！”
陈喜从外面探了个头，然后笑呵呵的道：“看来我们晚上又有福了。”