第114章 荷叶鳗鱼(2 / 2)

鱼香肉丝包 / 著

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钟大厨不愧是钟大厨,按照方子煮熟海草,过凉水,改刀,姜末、蒜末、小葱段搞里头,香油白糖、醋调味,用筷子调匀,一气呵成。

“味道真是美啊!”

在钟大厨做凉拌海草的时候,尤管事已经称好了重,算好了钱。

绿油油的海草,颜色亮晶晶的,赏心夺目。

这样的凉拌菜成本又低,做开胃凉菜最是不错。

钟大厨筷子已经上去了,算完账的尤管事也不甘示弱,两个人都各吃了一筷子,然后张开嘴,不停的嘶哈嘶哈。

“差点忘了,钟大厨,我还有一道方子,荷叶鳗鱼!”正在嘶哈嘶哈的钟大厨:“……妹子,你到底是有多少好方子?我现在能确定,你家祖上肯定是做厨子的!”

余小螺微笑,“甭管我祖上是不是做厨子的,钟大厨,您就说这凉拌海草好不好吃吧!”

没等钟大厨回话,尤管事已经竖着大拇哥夸上了。

“不错不错,味道好极了,这个海草我打算配着凉拌海蜇一起上桌,就当是给客人的搭头!”

余小螺点头,“嗯,行啊,这海草又不值什么钱,礁石上一扯一大把,给人做个搭头,还能拉拢住客人的心。”

至于钟大厨,心思早就不放在凉拌海草上了,他马不停蹄的动起手来。

荷叶都是现成的,直接给剪了,滚烫的开水烫荷叶,放入凉水中浸泡荷叶。刷刷刷刷!

葱白蒜头搞好,调味的老姜、白糖、豆浆、红辣椒制成的辣酱、烈度白酒,钟大厨很快就调了个酱料,然后把改好刀的鳗鱼放在酱料里。

尤管事在旁边仔细看着,用酱料把鳗鱼给抹匀了,泡发的荷叶铺在盘子上,鳗鱼卷曲放在荷叶上,顺便把剩下的料汁都给撒上,最后用牙签把烫好的荷叶给固定住。

“弟妹,差不多要半刻钟?”

余小螺点了点头,“对,半刻钟之后把牙签给拔了,荷叶再剪一圈,撒上小葱,齐活!”

反正就十五分钟,也不耽误事。

半刻钟之后,蒸锅里冒出了香喷喷的热气,是那种荷叶的清香裹挟着鳗鱼的味道,伴随着辣辣的酒味,闻着就能吃三大碗米饭。

钟大厨终于开锅,味道更加浓郁了。

两个人都不由自主的咽了咽唾沫,尤管事再次朝着余小螺比了个大拇哥。

“弟妹啊,我是服你的。顾兄弟,真羡慕你,天天能吃到弟妹做的饭!”

一直在旁边看着的顾荆:“……嗯。”

顾荆很无奈,他根本就没有吃几顿余小螺做的饭,不过,她做的饭确实很香,看来大梦一场之后不止人变了,就连做饭也香了。

走的时候,尤管事还恋恋不舍,看向余小螺的目光,就像在看一座宝山。

“荆哥,怎么不说话,生气了?”余小螺忽然上前一步,挡住了顾荆的去路,“你不说话,我就不让你继续走,哎?我知道了!”

余小螺恍然大悟,这男人肯定是嫌自己不给他做好吃的,所以才生气了!想到他难得闲了几日还跟着自己跑东跑西的,算的上是有担当的男人。

还有那一日他竟然为了护着自己,直接把余老头的手给折了。

也不知道他日后跑船会不会被刁难。

男人嘛,又是个好的、会疼人的相公,余小螺自然也是软了心肠。

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