截翅育肥法：挑选二十日以内大小的健康雏鸡，把鸡翅前后扎紧，用刀从关节处把鸡翅截除。而后将鸡放在弱光、温暖、安静的地方，两日后可喂食供水，七日后放入鸡群。
无翅鸡使得鸡成长过程中能量消耗少，生长更快，胸肌更肥嫩，大大提高了食用价值。
几人说着话，袁大郎已经动手了。
尉迟敬德眼疾手快把伸着脖子看的小娃子拽到跟前：“你小小人一个，看什么看？”
袁大郎也转过身，用身体挡住手中的动作。
他截完三只雏鸡，用布条包着药粉捆好伤口，放回筐中。
尉迟敬德又问道：“那这三只鸡便要同咱们一起游历？”
袁大郎点头：“还要同另外几只未曾处理过的鸡对比着养。”
谁叫小侄女想一出是一出呢，不过这些日子，雏鸡可以交由长子去照顾。
尉迟敬德问题很多：“那为何要保密啊？”
袁圆拍拍他的手，尉迟敬德配合地蹲了下来。
小家伙神神秘秘地说：“我阿翁都说啦，把鸡杀掉，不可以让牛知道！！！”
“鸡一定有可多可多好朋友啦，咱们要保密！！！”
尉迟敬德默了默，不会是“杀鸡焉用牛刀”吧？
后面的尤将军补充：“牲畜棚里有一头牛，用于灾后驿田耕种，一直精细照料着。”
话音刚落，屋内众人顿时有些唏嘘。
易子而食不犯法，但杀牛是一定要获罪的。
物资匮乏的时候，牲畜的命比人命贵重。
尉迟敬德心不在焉地捏着小娃子的脸，又看向筐子里的鸡苗。
他还是不太相信割一刀，小鸡就能长得更壮。
但小娃子总有奇思妙想，每每总能成功。
他把小家伙抱起来，才发现被捏了好一会儿脸的小娃子已经生气了。
国公大人心虚地转移话题：“底下你阿姐正在准备晚膳，你要去看吗？”
袁圆想起阿姐说要是今日采买到鸡，晚上便做三杯鸡。
她们方才用的小鸡崽儿就是用大鸡换的呢，晚上肯定可以吃到好吃的三杯鸡！！！
小娃子猛点头：“要要要要要要！！！”
尉迟敬德便带她下楼去了。
到了楼下，一阵粟米的香味传来。
锅灶就支在一楼大堂外，只要一做饭，香气先往大堂内飘。
今晚袁青准备做符合多人用餐的快餐。
凉拌胡瓜，韭菜炒鸡蛋，肉沫炒昆仑瓜，配粟米饭。
又炖了一大锅鸡汤，还问老父亲要了些中药加进去，主要是为了日夜轮值的禁军准备的。
再用一只鸡给小老妹儿开小灶，来一盘三杯鸡。
大锅菜女眷颠不动勺，便让护卫帮忙，长乐公主同侍女一起准备鸡汤，袁青自己做三杯鸡。
前院顿时热火朝天。
袁圆像小炮弹一样跑过去，抱住袁青：“阿姐阿姐，圆圆的肚子都饿啦！！！”
“粟米饭真的好香好香哦！！！”
袁青早有准备，她取过来一个盘子给她：“喏，刚烤好的鸡翅和鹌鹑蛋，拿去吃。”
两个鸡翅，三个鹌鹑蛋，抹了袁青秘制烤料烤出来的，明显就是给小娃子垫肚子的。
袁圆抱着盘子，欢呼着又跑进大堂了。