第三百一十章 猪肠狼肠炖一锅(2 / 2)

楠小弓 / 著

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泡的洗头水还有,甜丫又按着浔哥洗了一次,冯老太和三个婶娘回来看到姐弟俩洗头也有些心痒。

等姐弟俩洗完以后,也加入洗头大军。

陶釜里的肉炖软烂的时候,灶火边坐着一圈晒头发的人。

桑大伯和穆老爹几个回来也没逃过洗头的命运。

“这不早不晚的,头发也不脏,洗啥的头?”桑四余不乐意的嘟囔。

孙氏把布巾子朝人砸过去,“不乐意洗,晚上就别上床。”

桑四余:……

最后还是默默抱起了木盆打水洗头。

有意见的桑大伯和桑二伯看到这儿,也默默拎水盆跟上。

穆常安和石头最后才回来,还没靠近就闻到浓郁的肉香味儿。

忙了一中午的肚子瞬间跟着咕噜噜叫起来。

甜丫揭开陶釜盖子,用勺子从锅底舀半勺黄豆出来。

干瘪的黄豆吸饱了汤汁,重新变得丰盈圆润,筷子头轻轻一夹,棕色的黄豆就从中间夹断了。

余光看到穆常安过来,她把半勺子黄豆递过去,“尝尝咸淡,对了,货物都装好了?”

黄豆粒饱满,上面挂着棕黄色的汤汁,看着就让人食指大动。

穆常安点点头,一口吃下半勺黄豆,舌尖微微用力,黄豆就在嘴里化开了,沙沙软软的豆沙吸满了肉汤的香味。

“好吃。”他眼睛微亮的点头,“感觉比肉都好吃。”

“那就开饭。”甜丫招呼。

猪头肉先盛出来,晃动间骨头都被炖的露出来,肉颤颤巍巍,香味勾的人流口水。

猪头肉盛一盆,猪肠子多,盛出来切了两大盆,狼肠子也切了两盆,狼心少,捞出来满打满算切了一盘子。

“能吃了吗?”宝蛋盯着桌子上的肉咽口水,眼珠子都快黏肉上了。

“等会儿!”冯老太端着一个空盘子过来,打掉宝蛋准备偷吃的手,桌子上的每样肉都夹出来一部分放到盘子上。

空盘子盛满以后,让桑大伯送去王豆花家,一家人这才开始吃饭。

“吃罢。”冯老太发话,一家人立马开吃。

猪肠子软糯弹牙,咬一口油脂在唇齿间炸开,外皮的肠衣又带着微微韧劲儿,牙齿拉扯间都能拉丝。

猪头肉肥瘦相间,猪皮炖的半透明,满满的都是胶质,吃完以后,嘴唇子都能黏到一起。

肥瘦相间的猪头肉,弥补了野猪肉干柴的缺点,好吃的不像野猪肉。

狼肠子油脂少,吃的是肠子的弹牙,嚼劲十足。

狼心肉丝明显,大量香料炖煮以后,没有了狼肉的血腥气,只余满满的肉香味儿。

一家人吃的满嘴流油,头也不抬。

肚子里吃的差不多了,才有心情说话。

“甜丫,你的手艺是这个。”田氏冲甜丫竖大拇指,“我们咋就没这个手艺呢?”

甜丫笑笑不答,秘诀就是空间里的各种香料,这个她没法解释。

猪头肉吃完了,长长的猪头骨露出来,穆常安拿出小刀把猪脑壳敲开,炖到蜜色的猪脑花露出来。

他用勺子蒯出来,极其自然的放到甜丫碗里。

一桌人的视线都落到自己身上,甜丫难得有些不自在,嗔怪的瞪人一眼,小小声说:“一桌子人呢,你也问问别人啊。”

“啊?”穆常安愣了一下,反应过来,他一下子从脖子红到脸,抬头语无伦次的解释,“这……那,那个……”

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