徐月淮看到这羊肉多且精瘦，便兴致勃勃的上前去称肉。
“老板，给我来二斤羊肉，要最嫩的地方。”徐月淮和摊主说着需要。
摊主抬头看了她一眼：“好嘞。”便赶忙拿了弯刀去割肉。
很快徐月淮就提着肉和贺掌柜回了后厨，其实后厨就有羊肉，所以贺掌柜不明白为什么还要出去买，以为她想去转转，结果又只买了羊肉。
“饭菜的美味可口，和食材的新鲜是分不开的。”徐月淮知道贺掌柜的疑惑，便主动开口。
果然贺掌柜听后，又是自叹不如，这就是他和她的差距啊。
很快徐月淮就开始制作孜然羊肉了，先是把新鲜的羊肉冲洗一下，再擦干切成薄片备用。
弄完了去院子里割一些新鲜的香菜洗净切断备用。
贺掌柜在一旁仔细看，仔细记着细节。
配料都准备好了，徐月淮就开始炒了，先起锅烧水，水开下入羊肉和姜片，待肉片烫至微卷定型捞出。
另起锅烧油，油热下入辣椒粉孜然粉还有芝麻，待炒出香味后加羊肉和香菜，大火爆炒均匀，就可以出锅了。
“好了。”徐月淮已经把菜装入盘中。
贺掌柜虽然已经跟徐月淮学了好几天，但每次做新菜都能让他眼前一新。
尤其是这次的孜然羊肉，羊肉与香菜和辣椒的碰撞，没想到竟然如此勾人心魄。
贺掌柜都没尝，就知道这菜对他胃口。
“徐掌柜，你真是天才，竟能做出来如此美味。”他不禁赞叹。
他这么多年也算是见识了不少的厨子，可跟徐月淮这样的，还是头一个。
徐月淮微微一笑，把菜推过去：“贺掌柜，你先尝尝。”
贺掌柜咽了下口水，又整了整衣领，坐下拿起筷子准备品尝。
徐月淮也坐到了一旁看着他，贺掌柜吃了一口就情不自禁的歪头微笑。
“这孜然羊肉真的是妙啊。”他从腰间摸出来他的酒壶，喝上一小口，真真的陶醉。
“徐掌柜，我觉得这个孜然羊肉正好可以做为招牌菜。”他说着又吃了一口。
徐月淮听到这话却摇摇头：“我认为不可。”
“为什么？这孜然羊肉是最好吃的了。”贺掌柜吃到兴起，像个孩子一样。
徐月淮解释：“每个人喜欢的口味不同，菜品就不同。”
“每道菜都会有喜欢钟爱的人，所以菜不能分等级。”徐月淮说着就站了起来。
贺掌柜听了连连点头：“你说的在理，你说的在理。”
“徐掌柜，我发现你在做菜上的天赋和造诣都远远高于我，我想向你拜师。”贺掌柜说着就起身，朝着徐月淮准备行礼拜师。