挑了四个西瓜，小心翼翼的抛掉外面的那层绿皮，再将那一层厚实的瓜皮削下来放在盆里，红通通的果肉切成小块放在碗里，用竹签戳着吃更方便。
“这瓜皮可是好东西，炒着吃，炖汤喝，或者凉拌，味道好极了。”
“晚上就给你们做个凉拌西瓜皮！”
江孜戳着一小块西瓜塞进嘴里，汁水充盈，甜滋滋的，又冰冰凉凉的十分解暑。
凉拌西瓜皮的做法可简单了，瓜皮特地留了一点儿红色的果肉，可以增添一些淡淡的甜味，这种甜味与白糖的甜可不一样，带着淡淡的果香，会给这道凉菜带来一点儿不一样的滋味。
瓜皮放盐腌制出水分，瓜皮也会变得软趴趴的，挤干水分，然后倒入江孜特地调配的凉拌汁就可以了。
她调配的凉拌汁其实都差不多，少少的一点小米辣，几颗大蒜，两勺酱油，两勺米醋，一勺芝麻油，小半勺白糖，再加些凉白开拌匀就可以了。
酸酸甜甜又香脆爽口。
江孜用同样的酱汁做过酸萝卜，在铺子里是免费的，想吃的自己用小碟子去盛就可以了，非常受欢迎，还有人专门找江孜买了一小坛。
不过她只卖了两三坛，因为做得确实不多，铺子里也要用到。
四个西瓜的瓜皮可不少，拌出来有一小盆，大家都尝了一些，纷纷竖起了大拇指，江孜不客气的接受了所有人的夸赞，然后将盆里的瓜皮分成了四份——最大的一份就给江母和于家带回去，江孜不回家，江母和江谌晚上都是去于家蹭饭，一份给张氏带回去，她还不好意思，被江母劝了好一会才答应，一份留着她们在镇上吃，最后一份是打算拿去傅家私塾贿赂傅怀瑾的。
？她打算去傅家私塾找傅怀瑾，一大碗切好的冰西瓜，一碗凉拌瓜皮，她还额外拿了一坛香菇肉酱，又想着傅怀瑾喜欢吃小馄饨，从预备着明儿做早膳的鸡汤小馄饨里数了五十个出来。
一个食盒被塞得满满当当的。
江孜从正门进的私塾，之前偏门的钥匙已经还给了徐伯，为数不多的几次路过前院，每次都能听到朗朗读书声。
一点也不觉得吵闹，反而有点儿在闹市中的一片净土，那读书声让人听着及觉得心静。
“要不要去瞧瞧？这会儿小江源估计应当是在背书。”徐伯看江孜一直往书声传来的那一出望，笑呵呵的问——私塾里的书生们是分在两处的，一处是年长些已经考过童生甚至秀才的，由傅老爷子教，一处是年幼启蒙没多久的孩子们，由傅怀瑾教。
江孜是姑娘家，去傅老爷子那边是不太合适的，但是傅怀瑾教的都是些年幼的孩子们，就不需要注意那么多规矩了。
更何况江孜的弟弟在那读书，作为长姐，关心自己弟弟是否用心读书也很正常。
江孜当然不会拒绝，笑得眉眼弯弯的，一手提着食盒，一手挽着徐伯，一起走向教学的书舍。
傅家私塾入学不易，要求高，主要还是因为私塾里只有傅老爷子和傅怀瑾两个夫子，傅老爷子年纪大了，傅怀瑾虽已考取秀才，但毕竟年纪尚浅，教不了太多学生。
现在傅家私塾只有四个班级，傅老爷子带的举人班和秀才班，傅怀瑾带的启蒙班和童生班，学生加起来也未曾超过二十。