一整排足足有十二个不锈钢大桶,这些大桶里面的汤料,正沸腾着向外冒泡。
而在厨房的另一边,赵轩文带着另外三名凉菜师傅们,正“哒哒哒”的切着土豆丝和海带条。
他们四个人的工作任务,就是务必保证这三家面馆的凉菜供应。
三个人负责切墩,而赵轩文则是负责最终的调味工作。
乔安逸一走进厨房,吴博文率先便看到了。
他于是急忙放下手中的面团,小跑几步过来:“师傅,您来了。”
“怎么样?现在还忙得过来吗?”乔安逸问道。
因为现在的吴博文是主管整个厨房的,所以乔安逸向他问起了工作。
“我这边还可以,有和面机和面,还有和您调制的发酵粉,能忙得开。”
“就是现在打杂的人手还是有些欠缺,毕竟每天的客流量都很大,有很多的餐具要清洗,除此之外,还要摘菜以及打扫卫生。”
“不过这方面,郑经理已经开始去招聘了,应该这两天就能够把人手补齐。”
听到这里,乔安逸点了点头,然后转过头来看向了赵轩文。
“怎么样?你那边能忙得过来吗?”
“师傅,我这边没问题,今天又过来了一个配菜师傅,我负责调配拌料,他们三个人切墩。”
“这样就算是有人有事需要休息,我们也能供应的上这三家店的凉菜。”
“行,只要别耽误事儿就行。”
“您就放心吧,师傅,绝对不会耽误事的。”赵轩文保证说道。
“我给你的凉菜配方中,其实是有保鲜手法的,调拌出来的凉菜,就算放置二十四个小时都不会出现任何问题。”
“如果你要是有事要休息的话,头一天晚上把凉菜给拌好了,放在冰箱里就行。”
“好的师傅,那太好了,我知道了。”
在交代完了厨房的事情之后,乔安逸便带着芯芯回到了办公室。
他的屁股刚刚坐到沙发上,手机就响了起来。
这一个电话,竟然是钱东升的儿子,钱正昊打过来的。
“乔哥,你中午在哪儿呢?我家老爷子又想您这一口了,我中午去打一份回来。”
“我现在在刚刚开业的商业街拉面分店,你想吃的话直接过来吧……”
挂断电话之后,乔安逸就知道,今天中午自己是肯定走不了了。
在乔安逸认识的众多人当中,只有几个人吃的面,需要他亲手来制作,在这其中,就包括了钱家这祖孙三人。
钱正昊已经有一段时间没来吃牛肉拉面了,甚至连新店开业时的花篮,都是找别人送过来的。
虽然不知道他最近在忙些什么,但这是他人的隐私,乔安逸自然不会多去询问。
中午十一点半,钱正昊如约而至。
他的手中还拎着一个保温饭盒,除此之外,还有一个手提袋。
乔安逸直接将他请到了二楼的包房当中,让他稍作等待。
“正昊,你今天想吃些什么?”乔安逸笑着问道。
“乔哥,给我来碗肥肠面吧,我还没吃过你家的新口味呢。”
“嗯……这四样小凉菜,再每个都来一点。”
“至于我爷爷,还是来上一碗牛肉拉面,要大份的。”
两个人熟了之后,钱正昊也不再像之前那么客套了。
“好,那你在这帮我看着芯芯吧,我去厨房亲自给你做。”
“好勒乔哥!”
一边说着,钱正昊冲芯芯笑着招了招手。
“来,芯芯,哥哥今天给你变一个魔术怎么样?”
“好啊好啊!”
听到这,芯芯一溜烟的跑到了钱正昊的面前,开心的拍掌叫了起来。