第156章(1 / 1)

佚名 / 著

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可即便如此,乔安逸也有着十足的信心,他相信自己做出来的肥肠面,绝对能够让所有吃过的顾客们流连忘返,越吃越上瘾。

这一次,供货商送货的速度非常快,仅仅半个小时的时间,10斤的卤肥肠就已经送到了,同时一起被送过来的,还有80多斤牛腱子肉。

在看到今天送过来的货里突然多出了一份大肠,还在忙活着的吴博文和林秋生全都有点懵了,他们以为是乔安逸打算创造出一种新的拉面。

“啊?师傅,难道你要去加项目了吗?这一次做肥肠面?”

“啊?居然还有担担面!”

当林秋生和吴博文在听说乔安逸打算加项目的时候,两个人的嘴巴都张得老大。

这店里光卖牛肉拉面都已经忙不过来了,居然还要加项目?

更重要的是,自己师傅最擅长的明明是牛肉拉面啊!

现在拉面的味道已经深入人心了,再去扭头做担担面和肥肠面,这明显是有点舍长取短,不务正业了啊,老板难道心里没有意识到这点吗?

不过总而言之,他们两个确实是不相信,乔安逸能够把担担面和肥肠面也做得像牛肉拉面这样,美味十足。

乔安逸并没有过多的解释,而是得忙起了肥肠面的备料工作。

把已经卤好的肥肠切成三公分左右长的滚刀块,同时切姜片、切蒜片、炒花椒。

虽然这些卤好的大肠明明已经可以直接吃了,但乔安逸还是打算再亲自做一下,进行二次加工。熬制一副肥肠的汤料出来。

先在水中放入姜片、花椒粒以及料酒,把肥肠彻底的焯一遍水,然后再将水分沥干。

与此同时,锅中放油和冰糖炒出糖色,然后下入切好的肥肠不断的大火翻炒,上色均匀。

同时再加入豆瓣酱炒出红油,然后再倒入一些花椒酒和酱油,继续翻炒三分钟左右的时间。最后在锅中加入一些热水,大火煮开后再转成小火,煮至20分钟就可以出锅了。

正当乔安逸在厨房里专心致志的做肥肠面的工作时,拉面店门外,一辆黑色的宾利车缓缓的停在了对面的空地上。

下一秒钟,车门打开,从车上下来了一位40多岁的中年男人。

望着拉面馆前拿将近20米长的队伍,欧阳华默默的皱起了眉头,他怎么也没有想到,拉面店的生意居然会这么火爆

可以预想的到,没有半个小时的时间是肯定吃不上的。

自己到底吃不吃呢?算了,直接去排队吧。

先看了看左右来往的车流,然后欧阳华穿过马路,朝着队尾的方向走了过去。

其实对于像欧阳华这种开着豪车来吃拉面的顾客,排队的人们早都已经见怪不怪了。

之前连劳斯莱斯和法拉利,他们都已经见过了,更别说是其他的豪车了。

欧阳华排在了队伍的末尾前面,顾客聊天的声音,十分清晰地传入到了他的耳朵当中。

“我听说啊,今天中午这家拉面店被执法队给查封了,这事儿是真的假的?我看这不还是好好的吗?”

“绝对是真的,我亲眼看到了,因为当时我也在排队,大概中午11点多吧,来了好几辆的执法车。”

“那些执法人员说,有人收到举报,他家的拉面汤底里涉嫌加入了一些让人上瘾的违禁产品,所以就给临时贴了封条,暂停营业。”

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