小馆子里，沈似锦和宋时微针对做生意会遇到的问题，提前进行详谈。
从店铺的租金到装修费用，从到时候采购食材需要的本钱，沈似锦和宋时微都进行仔细地计算，分别给了大概预算。
还有店里员工的聘请和水电费之类的开销，两人争取将所有都计算好，确保在开业后，不要遇到任何的问题。
这时代的宋时微是理科生，所以对于数字十分敏感。计算后，总算有了大概。
“餐厅开业到保证前半年的运营，我们大概需要3500到4000的本金。那我们就各自出资两千，剩下的就当餐厅的备用金。”宋时微如是地说道。
沈似锦点头：“可以。那按照这个计算，我们两人对餐厅各持股50。之后店里的利润和亏损，都是五五开。这样也好，到时候计算起来方便。”
宋时微想了想，说道：“要不你六我四吧。开餐厅的企划案都是你想的，还有经营策略也是，我不想占你便宜。”
她不是那种会占人便宜的人，这餐厅沈似锦提供的思路比她多。
沈似锦浅笑：“没事呢，到时候需要宣传推广的时候，你多多出力就行。”
“可是……”
“就这么说定，咱们就按照出资比例来。要是你觉得自己占便宜了，那时候餐厅的事情上就多帮忙。”沈似锦打断她的话。
宋时微看着面前娇俏的女人，笑着答应：“好。另外这学期我还是有点忙，餐厅的日常运营就你来。不能白辛苦，给你开工资。”
沈似锦想了想：“行，我那就兼任餐厅的店长职务，负责运营餐厅的日常，还有做活动。”
“可以，工资就开三十吧，毕竟店长不好当。”宋时微笑着说道。
“好。”
两人商量好，随后便写下双方的合约和股份契约书。
沈似锦的字很工整，都说字如其人，宋时微看着那些文字，能看出沈似锦是个正直的女孩。
随着两人分别在上面签字按手印，预示着开餐厅的第一步完成了。
紧接着，两人特地去银行，以餐厅的名义开了账户，将两人的启动金存了进去。今后所有的收益和取钱，都直接去银行。
做好这些，两人便一块去挑选店铺。
“你觉得店面选在哪里好些？”宋时微询问道。
“看我们餐厅的定位，我们的餐厅的口号是吃遍全国美食，所以我们主要的消费群体，还是有一定消费能力的那些人，不能是底层农民。 所以我们最好先选在热闹点的街道。”
宋时微点头：“这样的话，最好选择王府井和前门大栅栏这样的地方。”
“不错。这两个地方比较热闹，像王府井那还有百货大楼，这样客流量会多。餐厅刚开始需要人气，这些地方虽然房租高一点，但也更能在短时间内打出名声。”
“你说的有道理，融合餐厅的菜价钱不会太便宜。有闲钱去逛街的人，估计也愿意去餐厅吃饭。”
沈似锦表示赞同：“不错，去逛街的一般有一定的购买力。我们餐厅的定位是中上阶层，所以到时候装修什么的都要花点心思，尽量给人种高端大气上档次的感觉。”
看到她讲得头头是道，宋时微的眼里闪烁着光芒。她觉得，跟沈似锦合作做生意，应该是个正确的决定。
于是，两人挑选店面的时候，着重在王府井和前门大栅栏寻找。
这里还不如未来时代那样热闹，但已经坐落着一些店铺，看着比其他地方热闹不少。