因为麻糖冷却后较硬，只能用凿刀才能敲开。
如果碰到有人购买，摊主问清了人家想购买的斤两，便会用凿刀将麻糖凿下来，并且根据顾客需求，将麻糖凿成各种不同大小的形状，然后称重收钱，一笔生意便算完成了。
这种看似很硬的糖，放在嘴里之后，很快便会化作可以拉丝的糖浆，一口吞下去，那味道甘甜可口，是老少皆宜的美食。
商贩挑着担子沿街叫卖的同时，还会拿着一件响器不时敲着，那件响器类似于某种铃声，是金属制作，发出的声音传得很远。
夷陵人只要一听到那种铃声便知道是卖麻糖的来了，家里有小孩，并且经济条件还差不多的，便会急急的走向铃声响处，对着小商贩叫道：
“喂，卖麻糖的，来二两麻糖。”
得了麻糖的小孩子，很快会拿着一块麻糖满院子转悠，向其它小伙伴炫耀自己手里的美食，馋得一些没钱买的小孩只能干望着流口水。
关义正挑着担子，不时敲着手里的响器，没多久，果然就有人朝他喊：
“卖麻糖的，过来，给我称半斤”
关义正一边应着，一边挑着担子往那扇院门走去。
这个年月，能一下子买半斤麻糖的，绝对是个大主顾。
因为麻糖是用粮食做的，数斤粮食才能熬出一斤糖，所以价格并不便宜。
“大嫂，要半斤麻糖是吧？”
关义正放下担子，再次确认。
“是的呢，我家娃多，给我称半斤。”
买麻糖的是一个身材健壮，年约三十岁左右的妇女。
关义正将担子放在院门口，有些歉意地道：
“大嫂，能不能让我把担子挑进院子里给您称？您看这胡同挺窄的，我停在这里挡住别人走路就不好了。”
健壮妇女退进院子：
“行吧，你进来，担子就放在院门口，别靠太近”
“好咧”
关义正开心地应下，将担子放在院子里靠门处，眼睛不动声色地在院子里扫视了一圈儿。
几个小孩子一下子涌过来，七嘴八舌地叫道：
“吃麻糖喽，吃麻糖喽”
“别挤，别挤，都进屋去，一会儿娘买好了给你们分”健壮妇女喝斥孩子们。
“娘，就让我们看看嘛，我们想看凿麻糖”
孩子们央求。
“就是嘛，让孩子们看看不妨事。”
关义正再瞄了一眼院子，没有见到其它人，便开口替孩子们说话。
“你们这些皮猴子，别乱动手，知道吗？”
健壮女人吩咐几个孩子，又转身对关义正道：
“大兄弟，快称吧。”
关义正手脚麻利敲下一块麻糖，放到秤盘一称，不多不少，正好半斤。
“哟，大兄弟，你这手法还真准啊，一钱都不多，给点旺头呗。”
健壮女人道。
这是夷陵人还价的说辞之一，旺头就是要卖主多给一点儿的意思。
关义正也不答话，用手拿起刚才敲碎在簸箕里的零散小块麻糖，给围在担子周围的四个小孩子一人嘴里塞了一块儿：
“大姐，您看我这够意思吧？”
几个小孩子得了糖果，高兴得直砸吧嘴儿。
健壮妇女也很高兴，拿出钱袋付了款，接过麻糖就要进屋。
“大姐，您不把麻糖敲碎吗？”
“大兄弟，多谢了，我买麻糖是为了年底做米花糖呢，现在敲碎了，这些皮猴子没两天就给我偷吃完了”
健壮女人进了屋，关义正挑着担了出了院门，几个小孩子却没有回屋，悄悄尾随着关义正来到胡同。