秦淮拿花夹子的手一顿。
等等，糊弄。
秦淮突然想起来龚良和郑达对那次百果馅汤团共同的深刻印象。
用了非常多的冬瓜糖。
多到井师傅自己准备的不够，郑达回家搜刮了5斤冬瓜糖添上的地步。
因为冬瓜糖本来就是做百果馅的重要主料之一，无论是哪种百果馅冬瓜糖都是绝对的主角，所以秦淮并没有很在意。
可是如果井师傅是故意要用这么大量的冬瓜糖呢？
如果百果馅的真谛就是糊弄的。
当年北平的贵人斗富，愁得各大酒楼的老板直掉头发，用糊弄的方式做炮豚，味道不行寓意来凑。八珍八福八喜，福禄双全，龙凤呈祥，百年好合，长命百岁，把食材的珍稀和种类直接和吉祥寓意挂上钩，越多越珍惜，寓意越美好。
如果当时井师傅也是这么想的呢？
陈惠红当年在泰丰楼吃混吃混喝的时候，主厨是江承德。井师傅本名江卫今，是江承德的儿子，以他的年纪可能不了解当年斗富的经过，但他一定对那些稀奇古怪的炮豚有深刻印象，同时记住了这些炮豚代表的美好寓意。
无论是四喜汤团还是钳花宫灯包，都是有美好寓意的食物。
或许当时井师傅用这么复杂的食材，用了那么多冬瓜糖，那么多坚果，花了那么大价钱，最后用糊弄的模式做的百果馅的汤团，其实就是想给小辈一个美好的寓意和祝福。
八珍八喜八福，福禄双全，百年好合，身体健康，长命百岁。
秦淮突然意识到他想简单了，也想复杂了。
那顿饭是龚良的生日宴，也是龚良从谷底爬起来，重振旗鼓，生活重现希望，要开始崭新的新的人生的生日宴。
井师傅希望龚良以后的人生，能够像四喜汤团里蕴含的祝福一样，顺丰顺水，再无波折。
所以即使没有必要，他还是做了这么复杂的百果馅汤团。
因为这一次的百果馅汤团很特殊，所以井师傅从那以后基本没有做过。
时隔这么多年，甚至于当年做汤团的人已经故去多年，秦淮觉得自己好像在相近的地方，不同的时空，懂了那位做汤团师傅的美好祝福。
秦淮默默给钳花宫灯包做造型。
陈惠红继续啃冬枣。
她在等兔子包。
秦淮做完钳花宫灯包上锅蒸后，在蒸的时间里正好可以给陈惠红做几个兔子包，让她把生胚带回去明天早上给慧慧当早餐。
钳花宫灯包好了。
秦淮感觉他的指法应该升级了。
这两个钳花宫灯包简直耗尽了他一晚上的精力。
欧阳恰好在此时推门而入，左手手抓饼，右手烤冷面，嘴上还叼着半根没吃完的烤肠，从烤冷面的袋子边上依稀能看到两包白糖。
“秦淮，吃不吃烤冷面和手抓饼？可好吃了我跟你讲，香死了！”欧阳大声问，推门走进厨房，看到蒸笼上的钳花宫灯包一愣。
“卧槽，这包子…”
“是不是有点歪？”
秦淮：“…闭嘴，钳花宫灯包的事情你少管。”
“对了欧阳，明天你有空吗？有空的话去给我买40斤冬瓜糖回来。”
“我要苦练百果馅汤团。”
啪嗒一声，欧阳手上提的烤冷面掉在了地上。
40斤冬瓜糖，这得做多少百果馅汤团啊！
爹我错了，你的这个什么花什么包可好看了，一点都不歪，是我刚刚头歪了看歪了。
好看，真的好看，简直是艺术品！
咱百果馅汤团就少做一点吧。
天天吃真的受不了呀！
(本章完)