至于为什么不看第三遍，秦淮怕他看三遍就真记住了。
秦淮还带着满脑子做年糕汤的错误理论步骤回到厨房，由于脑子里一直记着马上就要忘掉的东西，秦淮的表情很严肃。
严肃的表情甚至有点吓到知味居的厨师。
“秦…秦师傅，您的面是要现在煮吗？”一个知味居厨师问。
秦淮在厕所里迟迟没有回来，他的面也一直没人煮，怕提前煮好了放坨了不好吃。
“行。”秦淮点头，满脑子都是等会儿年糕该怎么错，“余…余洋，麻烦你去帮我拿些糯米，要圆糯米不要长糯米。”
“好的秦师傅。”余洋连忙去跑腿。
听到秦淮要圆糯米，已经吃完面条准备下班回家的郑思源来了兴趣，问：“你要做糯米烧麦？”
“你又想做新点心？”
郑思源满脸你这变心也变得太快了，刚得知双蟹包现在做不了就有了新欢。
秦淮摇头：“我要做年糕。”
郑思源：？
用圆糯米做年糕，这是什么新做法？
郑思源决定先不下班了，在边上围观一会儿。
谭维安听说秦淮要用圆糯米做年糕也非常惊奇，跑过来强势围观。
在大家的围观下，秦淮开始了。
糯米洗净，凉水浸泡。
诶，只浸泡了20分钟，这个时间糯米会不会没有泡透啊？
这一定是新做法，秦师傅自有他的巧思！
沥干水分，大火蒸制。
诶，这个火候好像有点不太对。
嗯，这一定是秦师傅的巧思！
当秦淮把正常情况下要蒸一个小时的糯米只蒸了45分钟的时候，大家开始觉得秦淮的步骤是不是有一点问题。
浇开水搅拌。
郑思源眉头紧皱。
这个手法，这个生硬的搅拌，这个别扭的动作…
你是谁？我不管你是谁，你快点从秦淮身上下来！
郑思源痛苦地闭上了眼。
接下来秦淮的每一个动作，都让郑思源想要痛苦得闭上眼，他怕再看两眼就记住了。
太差了！
知味居最差的学徒都不会把年糕做得这么糟糕！
这简直就像是一个不太会做饭的纯新手，无意中得了一张方子。照猫画虎，笨拙又错漏百出，满是问题地做年糕。
秦淮到底怎么了？
他闹肚子，上厕所的时候被人敲了闷棍，把脑子敲坏了？
终于，秦淮结束了糟糕的步骤，给年糕盖上湿布。
谭维安已经不敢看了，他怕污染数据库。
郑思源看着被湿布盖着的，一看就知道不好吃肯定很硬的年糕，真诚发问：“刚才有谁得罪你了吗？”
就算欧阳无意中做错了什么，他也罪不至此。
吃点百果馅汤团就行了，年糕是无辜的。
“没有。”秦淮笑笑，“我只是觉得这两天总是做同一个点心太过单调，想要用一种完全创新的做法，做一份糟糕的年糕缓解一下压力，放松心情。你放心，年糕不会浪费，有人吃的。”
郑思源这才放心。
原来是压力太大了。
正常，郑思源表示他压力很大的时候也喜欢做点心。
只不过他排解压力的方式和秦淮不一样，秦淮是把好吃的点心做得糟糕，他是延长做点心的时间。
“你要是觉得有压力随时和我们说，我爸还能干。”郑思源宽慰道，“实在不行让我爸晚上也过来干活。”
秦淮：…
6啊。