第215章 大师傅秦淮上线(3 / 3)

吨吨吨吨吨 / 著

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那个时候秦淮甚至怀疑过自己是不是ctrlc成精,ctrlc、ctrlv一下,郑思源的苹果面果儿就被他复制到手了。

不过这个天赋也仅限于苹果面果儿,其它面果儿就不行了。

成精的ctrlc只喜欢吃苹果。

果儿是苹果面果儿的底子,做的速度就绝对不可能太快。

无论是揉面、塑形还是上色,都快不了。

想要把果儿画得足够丑也是有一定技术含量的,不是真的拿刷子蘸点红菜汁,随意往上刷刷就能刷出来的,是有技巧,有方法的。

秦淮有条不紊地做着果儿。

黄胜利神采奕奕地炒着馅。

郑达拼尽全力地做酒酿馒头。

郑思源生无可恋地做三丁包,做到一半,还充满疑虑地问黄胜利三丁包由他来做真的可以吗?

郑思源表示他做三丁包的技术就是没有秦淮好,他不擅长做这个。

到时候包子不是秦淮做的,味道也没有秦淮做的好,客人们排了半天队买到货不对板的包子,岂不是欺骗顾客。

黄胜利安慰郑思源不用担心,因为今天卖的不是精品三丁包,是普通三丁包。

便宜。

客人们看到价格就会知道这个包子便宜没好货。

至于为什么非要卖三丁包…

还不是因为秦淮这段时间一直在卖三丁包卖出名气了,精品三丁包已经成为继酒酿馒头之后的黄记第2个面点招牌,很多客人只认三丁包和酒酿馒头。

尤其是外地来的客人。

吃不上果儿,三丁包和酒酿馒头就一定要吃上。

这两个点心是谁做的不重要,只要味道在水准之上,让大家觉得不虚此行就行。

郑思源:…

累了,毁灭了,糕点店应该重新开业了。

和紧张且节奏快的众人相比,秦淮这边实在是有点像在度假。

今天秦淮的帮工比较少。

用不上。

这些人里会做苹果面果儿的,只有郑思源和郑达。他们父子俩一个要做酒酿馒头,一个要做三丁包,谁都抽不出空来给秦淮打下手。

所以别看今天秦淮看上去已经谋权篡位,当上了黄记主厨,实际上今天才是秦淮来到黄记后最独立的一天。

所有的活都是他一个人干,别人根本帮不了忙。

唯二的两个帮工,一个王俊,一个谭维安,是来帮忙上色的。

这二位的艺术造诣比较独特,刷出来的果儿比其他人要略丑一些。

“你这个色块太匀称了,不能这么匀,也不能一块这么匀一块没有颜色太刻意。你看我这个,这种莫名其妙的斑驳才能呈现出足够丑的效果。”秦淮边刷边指导。

谭维安拿着刷子,报仇雪恨般的刷果儿。

他真的不明白,自己在白案上没有秦淮的天赋也就算了,这种天赋可遇不可求。

可是为什么在造型上也不如?

都是难看,他的难看怎么就显得这么平平无奇,没有灵魂。

“剩下的都交给你们了,黄师傅的馅好了,我要去包果儿塑形了。”秦淮留下一个样板,干活去了。

“叮。”

接单的机器突然响了一下。

这代表外面已经开始接单,黄记今天的营业正式开始。

“果儿现在能不能上菜?第1批能上多少个?报数,报数!”

秦淮在专心塑形。

黄胜利悄然走到秦淮身后,拍了拍他。

“小秦,要不要去外面看看?”

“啊?”秦淮不是很理解黄胜利的意思。

“现在大堂里90以上的客人,都是专门为你而来的。”黄胜利笑眯眯地道,“想不想去看看这些远道而来的食客们,第1次吃到你的招牌点心时的反应?”

秦淮心动了。

“相信我,客人们最真实的反馈是对厨师最大的赞美。”

“我当年刚当上国营饭店大师傅的时候,最喜欢干的事情就是在窗口偷偷看外面客人吃饭时的状态。”

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