“喜儿姐尝尝吧，往后要去酒肆帮忙的话，也得对酒稍有些了解才行，只要不喝多，适当喝两口没事。”
陈喜儿笑着接过。
“好。”她端着那碗酒，一脸缅怀道，“其实我喝过酒的，就是酒量不大好，不过我那时候喝的酒啊，没这个好。”
说完，她红着眼眶灌了口酒，辛辣的味道从喉咙划过，淡化了心底的愁。
宋允棠没说话，端起碗抿了一小口，仔细品尝这个酒的味道。
她前世极少喝酒，不是太习惯酒的辣味。
但手中这碗酒，喝在嘴里滑过之后，味道竟格外香醇。
虽不懂酒，却也知道，这酒的品质不错。
“好酒啊！”乔大喝了一口，望着潘叔道，“老潘，你这手艺不错啊，喝了你这酒之后，我才知道，从前喝的那都是狗尿。”
“哈哈哈哈……”潘叔乐的大笑起来，“我就说是我的珍藏，不错吧？”
“不错不错！”乔大不遗余力的夸赞道，“这酒真他娘的带劲儿！”
“劲道是不错，不过不能贪杯，酒多伤身哟。”潘叔说着，再次举起碗和大家碰杯。
几个男人有说有笑，很是投机。
极少喝酒的宋长白也喝了一小碗，他的酒量甚至还不如宋允棠和陈氏这两个女人，喝完之后脑袋昏昏沉沉的，走路跟螃蟹似的横着撞，好几次差点栽倒在地。
宋允棠也不敢让他这个状态去后山建粮仓，便煮了一锅醒酒汤，喝了酒的人一人一碗，喝下醒酒汤才让他们各自去干活。
乔大乔二仍是负责收粮食，宋允棠给了两人二十两就让他们出发了。
潘叔则开始教宋允棠酿酒，一干活，他整个人就如同变了个人一般，可认真了。
宋允棠想着，潘叔是个不确定因素。
也不知道什么时候他就会跟着女儿离开。
酿酒的工作量比较大。
再加上庄子上琐事不少，等陈氏去酒肆干活之后，洗头水的熬制装罐就都得她自己来了。
她就算学了酿酒，往后也不一定有太多时间耗在这里，还得找两个信得过的来帮忙才是。
可毕竟是她花钱买来的手艺，交给别人总还是不放心的。
想来想去，买奴才是最好的选择。
卖身契拽在自己手中，想来他也不敢吃里扒外。
两人将挑选出来三锅粮食放进大缸中浸泡起来，又将木棚下酿酒的工具整理了一番，还用泥砖搭了个灶，等粮食浸泡好，明儿下午就可以开始蒸了。
宋允棠还叫陈氏准备了一些糯米，打算明天蒸粮食的时候，顺带尝试着蒸些糯米做一小缸糯米酒出来试试。
这样一来，她不仅能多得一种酒，酒肆里也还能多两道小吃呢。
天气逐渐转凉，酒酿圆子和甜酒冲蛋，天冷的时候喝上一碗可暖和了。
……
次日一早，宋允棠雷打不动的来酒肆熬了一锅酸梅汤，卖完之后将骡子拴在酒肆后院，先往和风牙行去了一趟。
这个牙行近些日子她连着来了第三次，小厮和掌事跟她都熟了，也知道街那头的玉君阁是她的产业。
隔着老远，小厮便迎了出来。
“宋姑娘来了，今日是想看看什么？”
“我想买几个奴才。”宋允棠直接说明来意。
柜台后的掌事绕到了她面前，“什么样的奴才，我给宋姑娘介绍。”
宋允棠想了想，“要勤快老实的，偷奸耍滑的不要，男女都行，得能干活的。”
“宋姑娘随我来。”