这家店主要卖的是白水羊头。
但也卖三爆，而且是四九城里少有卖三爆的。
关键是，四九城白水羊头也少，老字号就剩下两家。
这儿要吃饱，那可得花老鼻子钱了，但是陈泽这群人都不差钱，就算是公务员的俞峰，其实老俞家对年轻一代大学毕业之后，都是给超多钱的。
为的就是磨练心性。
俞峰备考公务员那段时间，银行卡里的钱就没少于1000万过，甚至有一段时间，这家伙都把卡放在陈泽这里，让陈泽敞开了用，结果转眼这货上了岸就把银行卡给拿回去了。
为啥？
当公务员了，这种大额财产还是别留着了。
不过他卡里几十万还是有的，毕竟大户人家出身，再穷能穷哪儿去？
“走，上后头去！”
这家店，后头还有包间儿，一打听，原来是留给熟客的，私密性很强，缺点就香，因为后厨就在边上。
“小郎君，羊头！”
小兕子一眼就看见了挂在前面玻璃柜后头的羊头，不过这种是清卤的羊头，前面说过，清卤就是葱姜盐加花椒，先把东西煮到七八成熟，然后关火泡着，最少泡六小时，用余温把这东西给泡熟咯，这味道也进去了。
“喝点？”
俞峰看着陈泽，陈泽看向汝南，汝南笑着点头，没有禁止陈泽喝酒，于是乎陈泽和俞峰俩人开开心心的拿了酒。
也不是什么顶尖儿好酒，陈泽和俞峰都不爱喝白的，能喝但不爱，白酒味道冲，黄酒俞峰先酸，明明他老家就出顶尖好酒，结果人自己不爱，所以现在俩人喝汾酒。
黄盖老玻汾。
清香型的老大哥。
汾酒，这头一个字儿不念“分”，而是念“焚”。
手里头这种黄盖杏花村汾酒，可以说是100元以内最值得购入的粮食酒，没有之一！
神泉古酒的也是顶尖的，两者口味上各有差异，但是别的汾酒品牌就不推荐了。
陈泽俞峰都不是贪酒的人，但是兴致上来了，也想着喝点。
这人啊，年纪不同，口味也不一样，大学那会儿，陈泽觉得啤酒最爽，后来是ktv里的洋酒，之后又是啤酒，现在这年纪，汾酒也挺不错的。
在清香型酒里，汾酒是绝对的王。
拿的不多，就两瓶，一瓶475毫升，不到一斤，度数是53度，江湖俗称“黄盖夺命汾”。
俩人刚回来，就已经有菜上来了，一大盘的羊脸，切成薄片，边上放着白花花的香盐，羊脸肉蘸那香盐吃。
这是羊头，拿清水煮完了切成片，而且是要斜着切，要求就是片片有皮，有肉，有油，有筋！
刀工很讲究，这一片肉盖在报纸上，能透过肉看见下面报纸上的字儿。
这肉吧，其实就是白切羊肉的口感，没什么区别，优点就是切的薄，加上又有皮，又有肉，又有筋，所以口感非常好。
蘸着香盐吃，那味道不愧是下酒极品！
小兕子一筷子能有二两肉，也不管香盐，就直接往嘴巴里塞。
那一脸的满足，让陈泽哑然失笑。
“点了多少？”
“三斤，都不够兕子吃的。”
兕子吃饭有个规矩，那就是菜少的时候，不能敞开了吃，如果多的话，那就可以敞开了吃。
反正不够在喊就可以了。
眼前是一个洗干净不锈钢托盘，上面堆着满满当当的三斤肉，所以小兕子一点都不客气。