西维拿出两把铁勺子, 用来将姜的皮给刮掉。
这样的方法对手指比较友好,能留下的姜肉也会比较多。
就是有点太过细腻会很消磨耐心。
龙从来不是一种耐心而且能沉得住气的生物, 刮了差不多3大块姜以后开始有点躁动不安。
如果他现在将尾巴露出来的话, 那条银色的大尾巴一定烦躁地左右拍打着地面。
西维注意到了奥斯汀的躁动,他想应该是因为生姜直接吃起来一点都不好吃,不像水果一样可以边剥边吃。
一条龙对这样的食物丧失兴趣是很正常的。
“奥斯汀, 你帮我把姜切成细丝吧。”西维交给奥斯汀另一个任务。
“好。”奥斯汀拿起了刀, 神色放松了很多。
切姜比去皮好接受一点儿,手起刀落, 一整块姜就变成片再变成丝。
生姜的汁液让手指变得辣辣的, 像是起了火, 西维加快了刮姜的速度。
奥斯汀切出来的姜丝已经堆满了一整个大碗, 整个厨房都被辛辣的姜味灌满了。
如果是在冬天的话, 这样的气息绝对是温暖的, 但是现在夏季的尾巴仍然留有余热。
两个人一起干活总要比一个人快很多,不一会儿半篮子还沾着新鲜泥土的姜就全部都变成了细丝。
西维煮了一大锅水,往里面放了一些糖浆, 水烧开以后就将全部的姜丝都倒下去。
咕嘟咕嘟煮开的水里翻涌着姜丝, 很快整锅水都熬出了姜黄色。
浓烈的生姜辣味跟着水蒸气一起攀升, 顺着烟囱爬到农场外面去, 路过的鸟儿都要被这股味道增香去腥。
姜汁汽水的做法并不难,煮好姜糖水就已经完成了一大半。
之前做的苹果酒已经喝完了,西维把原本装苹果酒的罐子洗干净, 就用这个罐子来发酵姜汁汽水。
过滤出的姜糖水全都装进罐子里, 姜黄色浓郁得就像琥珀色的糖浆, 好像有点太过浓郁了, 西维又往里面兑了点水。
奥斯汀尝了一口没发酵之前的姜汁汽水, 甜辣甜辣的,味道还算好喝。
“为什么姜汁汽水要发酵呢,我觉得直接喝起来也好喝。”他带着疑惑问出了这个问题。
“我想应该是耐储存吧,吃不完的东西都用各种方法延续储存时间,果脯、熏肉、腌菜还有各种酒都是这样都制作出来的。”西维回答。
虽然他一向不会思考这样的问题,但在奥斯汀问了以后,他还是仔细思索了一番。
“原来是这样。”奥斯汀露出了恍然大悟的表情,“我喜欢果脯和熏肉,好吃。”
“我们也该做些熏肉了,过完秋季就是漫长的冬季,储存多一点食物才能度过寒冬。”西维掰着手指头计算时间,“不过现在秋天还没到呢,可以将事情稍后一点再做。”
“要做多少?”奥斯汀问。
西维并不知道这个答案,他觉得,无论做多少奥斯汀都能在一天之内吃光。
“我不知道,应该是很多很多。”他叹了口气,“我们还是先酿一些啤酒吧。”
奥斯汀尝过淡啤酒的味道,里面都是充盈的大麦香气,比普通的酒好喝那么一点,但不太得龙的心。
“要去将外面的啤酒花都摘下来吗,还是需要做点别的事。”奥斯汀问道。
但因为是西维想要做的,他很积极应对。
“我们应该要先找点麦子,本来是应该要先等到麦子成熟的季节再酿啤酒的,但是我们的啤酒花已经等不了了。”西维看向窗外,绿色的啤酒花挂满了啤酒花树的枝条。
农场里有麦子,不过是已经脱了壳用来喂鸡的,存放得太久都散发着陈旧的气息,不能用来酿啤酒。
贝利村拥有麦子最多的地方一定是磨坊。
西维带着奥斯汀去了一趟磨坊,他们到那儿的时候杰玛阿姨正在磨坊里磨面粉。
“你们怎么在这个时候来了,我这里正忙得乱糟糟的。”杰玛阿姨拍了拍围裙上的面粉,脸上和头巾上都飘了不少浅黄色的面粉。
“我们想买些麦子来酿造啤酒,麦田里的麦子还没有成熟,于是就想到了这里。”西维笑着说。
“原来是这么回事,不过磨坊里只有小麦,酿出来的啤酒不会像大麦一样澄澈。你们两个身上的姜味好浓,我给你们送的生姜都用来做什么了,先别告诉我答案,让我来猜猜。”杰玛阿姨闻到了沾在他们身上的生姜气味。
“没有关系,用来小麦来酿酒也是一样的。猜猜看吧,我都没发觉我身上的姜味这样浓郁。”西维扯了扯自己的衣袖,放在鼻尖闻了闻,他自己都没发现他们已经被熏入味了。
“我猜是,生姜糖浆,我闻到了一点若有若无的甜味。”杰玛阿姨自信满满地说出了答案。
“不对。”奥斯汀说。
虽然他们确实往生姜水的锅里面加进了糖浆,但是他们做的是姜汁汽水。
“我们做的是姜汁汽水。不过谢谢你杰玛阿姨,我们还剩了一些姜,也可以用来做生姜糖浆。”西维说。
“这话听起来可真高兴,它们能够成为美味的食物可真是太好了。你们还要酿啤酒对吧,跟我来,我给你们取些麦子。”杰玛阿姨招招手,让他们跟着她进磨坊。
杰玛阿姨开的磨坊依水而建,水流流过就能带动木轮旋转,磨房里的石磨自己就会日夜转动碾出面粉。
西维还是第一次走进磨坊里,亲眼所见他们每天吃的面粉都是怎么样磨出来的。
只见磨坊正中央有一个巨大的石磨,石磨顶上有个进麦子的方箱,一个框架连接着外面的木轮,水力带石磨转动,面粉就从石磨中间被磨出来。