第58章 番茄(2 / 3)

三花大小姐 / 著

第五小说网 https://www.di05.cc,最快更新 西维的森林农场最新章节!

“帮我把这一盆番茄都倒进锅里去吧,稍微搅一搅汤锅,我想脱掉它们的外衣。”西维笑着朝奥斯汀眨了眨眼睛。

“嗯。”奥斯汀也对着西维眨了眨眼睛,然后端走了一整盆开好了刀口的番茄。

西维笑得更厉害了,奥斯汀学他眨眼睛的样子有些好玩,就像是照镜子。

一个个番茄咕噜噜地掉进汤锅里,番茄还要比开水多,一个个挨挨挤挤的,长柄勺下去差点铲不动。

在开水里面烫了一会儿,所有的番茄都捞上来,皮和番茄肉分离,可以开撕了。

扔进去烫过的番茄只是其中的一部分,另一部分还是留在案板上切块。

西维手下不停,把一桶番茄切成了番茄块,然后将这桶番茄倒进锅里面炖煮。

番茄块很轻易地就被炖煮得软烂,一整个厨房里都溢散着浓郁的番茄酸味,会让人想起曾经炖煮过的某道汤。

奥斯汀一点儿也不怕烫,刚从锅里捞起来还冒着热气的番茄就这么直接拿在手里。

从破口的地方一撕一拉,整张番茄皮都被撕了下来。

西维欲言又止。

最后还是没出声说话,这条龙可一点儿都不怕烫,要是他出声提醒了,准会开始装可怜。

一条不要脸皮的贪吃龙,会趁机要上半罐糖果。

他继续照看锅里炖煮的番茄块。

番茄块很容易就被煮软,起沙的瓤变成浓稠的番茄汤汁,可以将锅提出来了。

番茄汤汁还需要经过过滤,籽和番茄皮不要。

一个个玻璃罐已经清洗干净,在阳光下晾晒干透,西维把它们都端回来,一个个整齐排列在餐桌上,就像是一队蓄势待发的卫兵。

在把番茄和番茄汤汁倒进去之前,还得现在罐子底部加进去一点香料。

一点丁香,几粒黑胡椒粒,再放进去两瓣大蒜。

奥斯汀剥好的番茄整个塞进去,直到将整个罐子填得满满当当,然后再倒进去番茄汁填补空隙,在扭上盖子之前撒上满满一勺盐。

桌上所有的空罐子都装满了番茄和番茄汤汁,扭上盖子以后还得放进锅里去蒸一蒸。

西维把这项看护工作交给了奥斯汀,是时候准备午饭了。

午饭的那三道番茄菜品里,最需要时间的是玛格丽特披萨的面团,得事先发酵。

舀出满满一大盆面粉,西维打算做三大张披萨。

面粉里加入一些糖、盐和酵母拌匀,就和揉普通面团差不多,还要在揉的过程中加入一些橄榄油,面团团好后放在一旁醒发。

番茄酿肉用的是火腿肉和面包丁,将它们都切成一个个小碎块,面包丁加上一点牛奶抓在一起,然后上锅炒制。

“奥斯汀,我的洋葱碎切好了吗。”西维扭头问道。

“切好了,有点辣。”奥斯汀不太长记性,用切了洋葱的手去摸眼睛。

一下子就泪眼汪汪。

西维看着他的手揉到眼睛上,很是怀疑这条龙顶着的不是他的脑子而是核桃果仁。

但是毕竟是他饲养的家养龙,他只好放下锅铲无奈地叹了口气,端水给他洗眼睛。

奥斯汀的睫毛颜色和头发一样,都是银白色的,西维的手沾着点水,去碰碰他的睫毛,一碰就颤一下。

洗到一半他想起来还可以用手帕,就拿出手帕蘸着凉水给这条龙洗脸。

擦掉了辛辣的洋葱汁液,奥斯汀才睁开眼睛。

“下次不要再把洋葱汁抹到眼睛里去了好吗,答应我,你可不是笨蛋。”西维叹了口气。

“知道了。”奥斯汀小声地答应。

西维又回到烤炉边。

火腿丁放进到了橄榄油的锅底里翻炒,再加进去切碎的洋葱蘑菇一起,都炒香炒透以后倒进去挖出来的番茄芯。

一起炒到收汁就端出来,把剁碎的牛肉馅料和牛奶面包丁一起拌进去,打上两个鸡蛋,用欧芹碎、黑胡椒和盐来调味。

混合起来的馅料塞到挖空的番茄里面去,最后盖上切开的盖子。

还剩下另一半挖空的番茄是用来做烤番茄焗饭的。

捣碎的罗勒叶和番茄肉拌在一起碾碎,再切上一点大蒜碎,加入盐和橄榄油,制作成美味的番茄酱汁。

珍贵的大米不用经过烹煮,直接加入到番茄酱汁里面搅拌,它们会吸饱汤汁,散发出一股独特的风味。

也像番茄酿肉一样,将拌了汤汁的大米塞进空番茄里,盖上盖子。

番茄酿肉和烤番茄焗饭摆满了两个烤盘,烤炉已经预热好了,现在就将它们塞进去。

西维有预感,这顿午饭将会非常开胃,没有任何人能拒绝得了番茄制作出的美味菜肴。

忙活完了一通,制作披萨的面团也发酵好了。

西维将面团从盆里倒出来 ,将它们分成3团,撒上干面粉,揉圆,按扁,然后整平。

让它们中间凹陷下去,边缘是一圈凸起的边边,可以在里面刷上番茄酱和盛上奶酪。

刚刚炖煮番茄酱还特地剩下一点浓稠汤汁,舀起来均匀的涂抹在这3张饼上,放上一点点番茄块和奶酪块,几片新鲜的罗勒叶。

奥斯汀铲干净了壁炉,整个壁炉里面现在还是滚烫的,3个披萨面团就这么放进去。

特制的木挡板将壁炉堵住,让余温将披萨烤熟。

举报本章错误( 无需登录 )

相关推荐: 大明:如此贪的驸马,朕杀不得?蛇骨阴香帝二代:大汉储君!举世无双狱医我以狐仙镇百鬼吴劫李通玄毒妃谋嫁,渣夫日日悔断肠御兽狂澜诸天影视从四合院开始万倍返还,我收徒百无禁忌饥荒年,娘手中的刀也未尝不利闪婚豪门大佬,渣男前夫疯了巅峰青云路八零肥妻一撒娇,高冷老公不睡单位了重生1991:开局迎娶绝美班长我嫁京圈大佬,渣前任哭了惊!废材嫡女竟是绝品御兽师女子监狱修仙:出狱镇压群雄!硝烟散尽,征途星辰大海快穿:拯救那个反派小可怜末日堡垒:我预知未来能具现无上杀神纵横都市九锡重生82:开局拿下漂亮女知青觉醒异能穿末世,五个哥哥跪地痛哭退婚后,和大小姐同居!!

本站所有小说为转载作品,所有章节均由网友上传,转载至本站只是为了宣传本书让更多读者欣赏。
Copyright © 2021 第五小说网 All Rights Reserved.
简体版 · 繁體版