第360章 百宝厨房(1 / 1)

蒙小茶 / 著

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苏渺看着大家馋猫似的模样,笑着说:“大家别客气,都尝尝,给我们提提意见。”

苏裕用汤勺给大家伙儿分了汤,江锋毅看着碗里白白净净的猪肺,搭配着雪梨、红枣慢炖。

轻轻舀起一勺,汤汁顺着勺子缓缓滑落,雪白色的汤汁点缀着几点艳红泛着诱人的光泽。

他小心翼翼地吹了吹,送入口中,细细品味起来。

片刻后,竖起大拇指,赞叹道:“这雪梨猪肺汤,味道清甜,猪肺处理得一点腥味都没有,雪梨的果香已经融进汤里,清甜润肺,简直绝了!

喝了一口我觉得自己讲话的声音都多大了一点!”

见他形容得这么夸张,苏裕也迫不及待地盛了一勺板栗炖鸡汤。

鸡汤入口,浓郁的香味瞬间在口中绽放,小小一盅汤里,浓缩鸡汤的浓郁,勺子一压,水面薄薄一层金黄的鸡油,汤色清亮,讨人欢心。

鸡肉则在密闭空间中保持了原味,一口咬下之后,软烂细嫩,完美诠释了“炖”一字。

鸡肉的鲜嫩与板栗的粉糯完美结合,苏裕忍不住满足的“嗯~”了一声。

嘴里含糊地说道:“这鸡汤好鲜,鸡肉鲜嫩多汁,板栗又甜又粉,!”

在他们俩的带领下,其他员工也纷纷动起勺子,一时间,赞叹声此起彼伏。

苏渺和苏元正在一旁认真地听着大家的评价,在第二批汤品试完之后,苏渺问道:“大家觉得,我们店里再加上炖品的板块如何?”

大家都觉得纷纷点头,为苏元正炖汤的手艺所折服,皆觉得这炖品一出,又是苏记的一张王牌!

过了几家员工的这关,还得再探一探客人的态度,毕竟新品能不能发展起来,关键还得看客人们的喜爱程度。

第二天,苏元正又炖了汤,选在午餐时间,苏渺也正好放学回来的时候,端出来给客人们品尝。

苏元正在小菜桌旁特意又摆了一张桌子,摆上汤品和小碗小勺。

苏渺热情的对食客们说:“各位中午好,今天店里准备了几款炖品,欢迎大家来试喝,希望能听听大家宝贵的意见。”

听说有炖品可以免费喝,大家立即好奇的围过来,拿起小碗品尝了起来。

盅里的汤舀出去大半,还剩一些汤和整块筒骨,苏渺特地端给了吴奶奶,王大叔等街坊老常客。

吴奶奶赞叹道:“哎哟!这么大根的筒骨啊!小苏你可真舍得下本。”

苏元正说:“吴婶,这筒骨就是要这样大根的炖才香咧!您吸一吸里头的骨髓,在吃这个肉,要是觉得肉不够味可以打一个味碟来蘸着吃。”

吴奶奶按着苏元正说的尝了尝,笑道:“这肉炖得烂烂的,骨髓有营养得很,真是太适合我们老人家喝了。”

这时,一位年轻的妈妈牵着活泼可爱的孩子也走了过来。

苏渺赶忙舀了一小碗板栗炖鸡汤递给小朋友,温柔地说:“小朋友,要试一下板栗鸡汤吗?可好喝啦。”

小朋友接过汤,小心翼翼地喝了一口,眼睛一下子亮了起来,又吃了一块板栗,兴奋地说:“妈妈,这个汤好好喝,鸡肉软软的,板栗甜甜的。”

年轻妈妈见状,问道:“这个汤是店里有卖的吗?我们之前来吃饭好像没有见到有卖炖汤。”

“目前炖品还没有正式上新,今天是给客人们试喝的,若是大家喜欢,暂定在元旦推出。”

“原来是这样啊,喜欢,我们喜欢的,期待你们上菜单啊!”

试喝的客人络绎不绝,汤品毫无疑问得到了全面好评,客人们都赞苏记的厨房什么好吃的都能做,就像是百宝厨房。

“百宝厨房?请问百宝厨房可是又上了什么好东西?”

门外突然传来一道熟悉而又爽朗的声音。

苏渺下意识地转头一看,只见那身形又瘦了一些的小胖哥,脸上笑盈盈的,迈着轻快的步伐走进店里,

他身着一件皮夹克,头发打理得干净利落,整个人显得精神抖擞。

苏渺瞬间兴奋起来,眼睛里闪烁着惊喜的光芒,迫不及待地迎上前去:“小胖哥!你回邕城啦!!好久不见!你又瘦啦!”

“嘿嘿!真的有段时间不见了,这不,一回来就先来你这里了,好像是赶上了好吃的?

你胖哥这段时间可是累瘦了,要是有好东西,可得拿来让我补一补。”

端出来的炖品已经分得差不多了,苏渺问了小胖哥想吃什么主食,然后装了大大份的猪杂饭,带着小胖哥到院子里吃饭。

院子里环境好,在这里要清静些,能更好的享受美食,也更方便谈话。

苏渺将父亲特地留给她的一份玉米排骨汤端来给小胖哥,说道:“我们想元旦的时候增加炖品的板块,今天是让客人们试喝呢,你也尝尝。”

小胖哥低头看了看面前的炖盅,不禁微微挑眉,说道:“嚯!一盅挺大的啊,还放了这么多料,到时候出餐也是这个分量吗?”

苏渺肯定地点点头,解释道:“是的,我爸说料足才能让客人吃得满足,所以到时候就是按这个分量来做。

但是你也知道,做炖品可费工费时了,从食材的挑选,到炖煮的火候和时间,每一步都得精心把控。

所以啊,每天只能限量供应,至于价格嘛,考虑到成本,肯定不会很便宜。”

小胖哥听后,赞同的点了点头,说:“这样挺好的,店里以前的品类都是走平价路线,这个炖品就可以走精品路线了,正好丰富店里的产品层次。”

说完,他拿起勺子,轻轻舀了一勺汤,缓缓送入口中。

汤液顺着喉咙滑下,小胖哥顿时感觉一股暖流在身体里散开。

他惬意地闭上眼睛,然后长长的舒了一口气,由衷地赞了一句:“舒服!”

然后就开始一边喝汤一边吃料,清甜的玉米与软烂适中的排骨,每一口都清爽、干净,让人一喝就上瘾,一口接着一口根本停不下来!

再配上他想念已久猪杂饭,这一顿是近段时间来他吃得最满足最惬意的一顿了。

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