值得一提的是，食堂这边有几个主厨和几个帮厨。
帮厨都是知青里面的女孩子。
负责煮个饭，烧个柴，跟着学学怎么做饭，以及打扫卫生之类的活。
炒菜是没有资格的。
知青里面的女孩子，在家也都是大小姐，那厨艺，在家吃妈做的，上学吃学校食堂的，所以真的是很难有一手好厨艺啊。
所以那几个主厨，除了一个是知青，其他几个都是村里的婶子阿姨。
这也是蔬菜公司目前唯一的几位外雇人员。
因为知青普遍手艺不好，现在又有条件了，那干嘛还要为难自己继续吃黑料理？
所以叶知秋她们商量之后，最后还是找了村里的婶子阿姨们来做饭。
这几个阿姨婶子，也算是重操旧业了。
为什么说重操旧业呢？因为她们几个以前就是村里食堂做饭的……
梁鑫这才恍然大悟，然后就是大怒！
原来你们以前不是做不好啊！
那为什么还做了那么多年猪食！
好吧，巧妇难为无米之炊，那时候别说各种调料了。
连菜都少见，要么是大碴粥配咸菜，要么是杂粮饭配咸菜。
就这情况，难道还指望她们能做出什么大席嘛。
加上那时候她们做饭收入也和其他人一样，也没有个奖惩制度，所以谁会做的很认真啊。
能做熟，不夹生就行了呗。
现在不一样了，各种调料香料随便用，蔬菜什么的更是不缺，知青们的集体企业就是种菜的，那菜能缺了？
而且在梁鑫的建议，叶知秋等人的执行下。
对这些阿姨婶子也是有要求的。
也有了奖惩制度。
他们的收入，由每天做多少份饭菜决定。
而每天可以做多少份菜，是根据大家的购买数量来决定的。
柜台那边分隔出好几个小档口。
一个阿姨一个小档口，摆放她们做的菜。
谁做的菜，最受大家欢迎，剩的最少，以后获得的食材也就越多，能做更多的菜，赚更多的钱。
本来叶知秋是想收编这几个阿姨，让她们进入公司，以后就安安心心在食堂做饭，和她们一样赚公司的工分就行了的。
工分标准就和大家一样，每天十个工分为标准。
奈何阿姨们不干啊！
一听这个建议，脑袋摇的比拨浪鼓还快。
她们可不认为重新吃大锅饭是什么好事儿。