为了防止长辈和李玉金交手，他们能获胜并不奇怪。
这人倒也有几分客气，朝李玉金微微一笑，李玉金则是微微颔首，在陶然楼老板开口后，她才走过去，查看起一桶一桶的豆子。
这一次的比试，就是看谁能做出最好的豆腐，也不需要评判，只要在陶然楼吃过一斤银子，就可以参与其中。
不过，很明显，制作豆腐并不需要太多的豆子，所以浸泡在水里的豆子也是很有讲究的。
果不其然，离得近了，才能看到浸泡过的豆子，上面还飘着一些豆子。也有没有皮肤，赤|裸着身体，浸泡在水中。
豆瓣的味道很不错，不过用来做豆腐的话，味道会很难闻，也不会有太多的味道。
而且，明黄色，也是各有千秋。
李玉金拿起勺子，舀了一瓢，发现里面全是腥臭的水，冰冷的水，以及清澈的泉水。
零零总总，三十多个水桶，李玉金和柳家的少年，从头到尾，仔仔细细地检查了一遍。
当李玉金走到最中央的那个水桶时，只见里面的豆子圆滚滚的，里面的水是透明的，里面的豆子膨胀的程度也是刚刚好。
李玉金大喜，正要伸手接过水桶，却被人一把拉住，李玉金抬起头，发现不是柳家的少年又是谁？
年轻人迟疑了一下，向李玉金问道：“李小姐，你是不是也看上这个水桶了？”
李玉金正犹豫要不要答应，却见这青年很平静地将水桶递给李玉金：“李姑娘若是喜欢，便送给李姑娘好了。”
这家伙，还真是个好人啊！
结果李玉金还是摇了摇头：“不用不用，你自己选择就行，回头我自己去挑选。”
李玉金当然清楚，这青年男子手中的这一桶豆，无论是从种类、水温，甚至是浸泡的时机，都恰到好处。
不过，她也想公平一点，既然对方已经选好了，那就说明对方的水平更高。这是毋庸置疑的。
李玉金挑了挑，挑了一盆自己觉得还行的。
接下来，他们又挑选了一些泉水和卤水，其中有盐卤、石膏卤、白醋等，李玉金还发现了两种自己都没见过的卤水。不过她也不敢多想，因为她很清楚，盛京的豆腐，绝对比任何一家都要好。
由于这盘鲜虾豆腐的最佳原料是南方，所以李玉金理所当然地选择了南方豆腐。
一动手，李玉金便完全沉浸在了自己的世界里。
来的时候，她还没有来得及做饭，陶然楼给她的食物和用具都很方便，李玉金很快就学会了。
将浸泡好的黄豆加入到石磨中，经过反复研磨，黄豆变得光滑如丝，没有一丝杂质。
至于盐水，则是用泉水混合而成，李玉金最拿手的就是将食材与用量都记在心里，对各种水的柔软程度也有自己的判断，此刻，她调配盐水的速度很快。
坐在另一边的柳老板忍不住抬起头来，李玉金可以自己动手磨豆腐，也可以自己磨豆浆，但是点卤和腌制却需要自己动手。
少年看李玉金挑豆子的样子，就猜到她也有工作要做，于是在熬盐水的过程中特别注意。
然而，李玉金却没有丝毫的犹豫，她接过一杯水，往里面倒了一杯，动作麻利地转了三十个圈子，然后放下了手中的卤汁。
这么快就完成了？
李玉金神色不变，可顾扬弘却清楚地从她眼里捕捉到了一丝笑意。
接下来的时间里，李玉金并没有做太多的事情，而是让碧桃过来帮她守着炉火，然后在沸腾的豆浆中加入了一些。
数秒钟后，他检查了一下豆浆的情况，然后将其中的三分之一放进了锅中。
随后，他又让碧桃将剩下的汤汁倒入锅中。
见时间差不多了，就和碧桃一起将冻好的豆腐倒入纱布中，然后用纱布包起来。
没过多久，一块洁白如玉的豆腐便出炉了。
柳家少年的豆腐刚刚出锅，现在只差最后一步，就是压榨和筛选，不用他亲自去做，便对着李玉金鞠了一躬，道：“李小姐，你的厨艺真好。”
“刘公谬赞了。”见自己做出这么好的豆腐，李玉金心里美滋滋的。
不多时，柳家的年轻人就煮好了，老板让两个厨子过来，将豆腐剁碎，端到每个人的面前。
除此之外，他还准备了一些上等的酱油、卤汁、花生碎、葱花之类的材料。
顾扬弘第一个尝的就是李玉金的豆腐，的确很嫩，很好吃。
他又吃了一口刘家的豆腐，味道也很好，不过总觉得里面有些小颗粒，并没有想象中的那么细腻，而且稍微一咬，就会被咬断。
总而言之，李玉金做的菜，比她做的要美味得多！
果不其然，很多人都往李玉金那边的盒子里放了一张牌，而顾扬弘则是一脸灿烂的笑容，看着就像是在吃一块豆腐！
柳家的年轻人也不担心，笑眯眯地看着众人。果不其然，顾扬弘和薛亭一上来，就已经有七八个人下注了，剩下的人，也都纷纷选择了柳家。
尤其是其中一个人，显然是被李玉金的豆腐给惊艳到了。
顾扬弘脸色一沉，拍案而起：“帮我把票投出去！”
这一声大吼，让原本打算在刘家人面前排队的众人都是一愣，不知道该往哪里走。
“锐王殿下，你这样是不是不太好？凭什么只许你们柳家的人投，不准你们柳家的人？这位锐王大人，掌管天下，难道还能管理酒楼不成？”
说话之人，李玉金还是第一次见到，他一开口，所有人都跪了下来，齐声道：“秦郡王安好！”
秦郡王三十多岁，皮肤白皙，留着两撇小胡子，长得还算英俊，脸上带着笑容，不过李玉金却看得出来，顾扬弘和这个秦郡王并不是一路货色。
“秦郡王怎么跑到这里来了，我虽然没有他们那么多的选择，但如果有人想要对我不利，那我就帮你一把。”顾扬弘说道。
秦郡王的年龄要比顾扬弘大一些，他看着顾扬弘，就像是一个被宠坏了的孩子，一副要死皮赖脸的样子。
表决暂时停止，陶氏姐弟向秦郡王行礼，秦郡王则趁机坐到了陶氏姐弟身边。
擂台上的人，也是一分为二。
他们都在这里，是王爷顾阳弘跟镇北侯二薛亭，他们都在这里。
秦郡王的女儿，还有礼部侍郎的女儿，都坐在那里。
两个人打的难解难分。