第394章 你还想在酒楼做菜吗?(1 / 1)

万枉 / 著

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万雨悦和云永元急退两步,看着赵晓婧的手套大惊失色,扶着墙就干呕起来。

???

赵晓婧再次茫然了,低头打量自己一圈。“干嘛,看见我想吐?”

“不是你,但你能不能走远点……”

“手套拿开拿开!”

手套?赵晓婧看了看沾血的手套,似有所悟的在两人脸上打量一圈。“大壮说的那顿饺子还伤害着你俩呢?”

“妈妈,我今天不能再看见鱼了!”万雨悦哀嚎一声。

“血和内脏也不行!”云永元捂着眼睛。

“噗。”虽然赵晓婧的快乐从不建立在别人的痛苦之上,但这俩浮夸的人除外。“要不试试崩溃疗法?害怕什么就去面对什么,那条鱼交给你俩剖?”

“要不你杀了我吧?”

“再顺便把我也剖了?”

赵晓婧哈哈大笑,不再逗这两人,戴着手套又回到了水池。

这回两人老实了,再也不扭头往这边看,赵晓婧乐得无人观看,一边刮着正面鱼鳞,一边用快捷模块将反面鱼鳞和鱼腹处理干净。

不一会整条鱼变的干净光滑,赵晓婧将除下的鱼废料装进垃圾袋扎紧,手套水池全部清洗干净,又将垃圾袋特意丢了出去,打开窗户,以免两人看见鱼或闻见腥味再次p t s d。

“鱼脯片成鱼片?”聂修齐见赵晓婧洗好了鱼,端着刚炒好的菜放在旁边,拿起鱼身就准备动手。

“对,片完鱼片给我,鱼骨你做。”赵晓婧拿起筷子尝了尝聂修齐的菜,赞赏的点头,“这回行了,就是藕再稍微切薄一点。”

不同于万雨悦的极端好坏和云永元的沉稳进步,聂修齐当厨师时间久,做菜自有自己的体系。很多方面和关窍一点就明白,也一说就能做成功,但这只限于小细节的调整,比如说淋葱油的顺序,调料剂量的多少。

但如果是重新学习一道自己已经做了很久的菜,整个炒菜方法都有大的改变,反而很难调整,学习时间要比云永元还长两倍。

不过其实就他的手艺来说,按自己原有的习惯和方法来做,也不是什么大问题,单纯是相对系统菜谱而言差一点。

这个差一点赵晓婧觉得可以接受,也认为用不着全店都按一个方法炒菜,每个厨师都有自己的独家窍门,百花齐放更好。不过几个厨师尝了她的之后总觉得她炒的好,都想要学习她的炒法,她也就随他们去了。

反正时间久了,接触到的东西多了,自会形成自己的体系。

不过说起来聂修齐在她这盖浇饭店确实有点屈才,虽然工资也不低。

但毕竟是已经在酒楼干了四五年大厨的人,不同于云永元和万雨悦这种刚实习出来,以及自己这种虽然上辈子炒了几十年菜,但也只是精通做家常便饭的人。

“聂师兄,你还想在酒楼做菜吗?”想到这里,赵晓婧扭头问道。

“铛!”聂修齐手中的菜刀猛烈的一晃后掉在了砧板上,同一时间聂修齐快速甩开了手,左手的手指立刻开始渗血。

“呀,快冲一下,我给你拿碘伏。”赵晓婧连忙跑去前厅,从收银台翻出了常备的碘伏和创可贴跑了回来。

“还好还好,口子不深。”云永元站在一边看着聂修齐的伤口松一口气。

“啥玩意能让你这么激动啊?都自残上了。”万雨悦语带惊讶的歪头看向聂修齐。

聂修齐躲开了眼神,盯着云永元正帮忙贴创可贴的手指一声不吭。

手指上的伤口划的不算太深,水冲过之后又用棉签沾着碘伏按一阵之后就不再出血,创可贴贴上后,聂修齐一言不发的又回到砧板上继续片鱼。

云永元和万雨悦显然都习惯了,对于聂修齐的沉默也没在意,各自散开,回去做自己的事情。

赵晓婧跟着回到了操作台区域,见聂修齐片的很慢,似乎不太方便的样子,忙推了推自己面前的鱼头,“我来片吧?你弄鱼头,花刀划开,稍微拍一拍就行。”

“不用。”聂修齐摇摇头,手上动作瞬间又快了起来,赵晓婧便也没坚持。

只是又过了一会,赵晓婧的余光瞥见聂修齐的速度又开始减慢,甚至停滞了。

“老板。”

赵晓婧正想让他不要逞强,聂修齐就目视前方,也不看赵晓婧,兀自开了口。

“我是不是哪里做的不好?”

“嗯?没有啊,都挺好的。”赵晓婧奇怪的看着聂修齐。

“我知道我性格怪。”

“只是向内求的更多罢了,上次不是说过了吗,每个人都有自己的长处短处,我都知道也都能接受,这是谁又在背后说什么了?”

“……你刚才……不是要辞退我?”聂修齐小心翼翼扭头看了赵晓婧一眼。

“我什么时候说……”赵晓婧一愣,随即话音戛然而止,瞬间明白这是个误会。“我刚才问你的意思,不是要辞退你,是怕我这店太小太局限,你在这待不住,想说你多坚持坚持,好好练菜,就安心待在这里,酒楼我们也会开的。”

“是,是吗?”

“是!”赵晓婧无奈的笑了笑,“做盖浇饭能赚的有限,之前就说过我们一定会扩店。只不过你来了之后,这种紧迫感更强烈了,毕竟之前就我和云师兄万师姐,他们还得再练!但你不一样,我是怕你跑,想让你稳住,同时也多教教他俩,到时比赛的事情结束,我就开始计划开新店的事情。”

聂修齐这才神色一松,尴尬的移开眼神,“之前每一任老板想辞退我,都是问我想不想去别的酒楼试一试,我以为……”

“怪我怪我,没说清楚,还害你手上白挨一刀,这真是误会了!”

事情说清,两人皆有些过意不去,正介于一种微妙的尴尬之中,万雨悦大声说悄悄话的声音就传入耳中。

“你说她是不是故意的?在这玩欲擒故纵呐?这下可把眼珠子牢牢抓在手里了。”

“咳咳!说话声太大了。”赵晓婧连头也没抬,十分淡定的说道。

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