第18章(1 / 2)

佚名 / 著

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后厨。

现在正是饭点,里面忙的热火朝天。

正在炒菜的师傅们,看到朱铮带人进来并没有太在意。

苏离饶有兴致的打量着里面的情况。

“你就用这口锅灶吧。”朱铮把她带到了一处闲置的锅灶前面。

苏离看了一眼台上的调料,油盐酱醋倒是一应俱全。

“我要一块上好的牛腱子,还另外需要一些调料。”

她也不磨叽,直接跟朱铮示意着。

朱铮立马喊来旁边一个正在洗菜的小工,让他给苏离打下手。

“需要什么让他去准备就好。”

前厅还有很多事情要忙,他没时间一直盯着她。

“有一些调料后厨可能没有,能不能让他出去采购?”苏离跟他请示,没有这位经理发话,一个小工恐怕是做不了主的。

朱铮很有自信的说道:“我们这里调料齐全的很。”

“万一要是没有呢?”苏离追问。

朱铮还真是想要看看她的葫芦里到底卖的什么药了。

“那就让他去买。”

苏离要的就是他这句话。

朱铮很快离开后厨,不过临走的时候特意把小工叫到旁边低声交代了两句。

至于说了什么,苏离用脚指头想想也能猜到,不过她也不在乎,直接对小工说道:“我说,你记。”

小工等着她继续开口。

苏离看着他没有动作的样子,提醒道:“最好写在纸上记下来。”

小工底气十足的回道:“我记性很好的。”

不就是几味调料吗,哪里需要那么麻烦。

苏离笑了笑,不再强求,“帮我准备葱,姜,大料,草果,砂仁,肉桂,山奈……”、

小工脸上的表情随着苏离的声音逐渐崩了。

前面的调料都很寻常,可是后面她说的一些东西,他连听都没有听过。

“好了,就这些。”苏离一口气说了十五六样,小工也只记住了前面的。

“那个……你能不能再说一遍?”

这次他可没有刚刚轻慢的态度,而是立刻找来了纸和笔。

苏离早就料到了,耐着性子再次重复一遍。

小工写完之后盯着单子直发愣,“这东西去哪里买啊?”

他可从来没听说过有哪里有卖这些调料的,这人不会是故意随口胡诌的吧?

苏离给他指明方向,“你去中药铺找找,能买到几样算几样。”

“中药铺?”小工满脸的匪夷所思,不是调料吗?怎么要去中药铺

苏离催促一句,“快去吧,接下来还有很多步骤呢。”

酱牛肉想要完全入了味道是需要时间腌制和卤制的,她现在可是一点儿时间都不想浪费。

因为有朱铮的吩咐,小工也不敢拒绝,小跑着出了后厨。

苏离马上着手处理腌制牛肉……

朱铮送走饭店里的最后一桌醉酒的客人,已经快到下午三点了。

服务员们有条不紊的收拾着卫生。

他短暂的休息了几分钟后,才想起后厨的苏离。

已经过去两三个钟了,牛肉总该酱好了吧?

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