第426章 油滋啦(2 / 2)

我还敢 / 著

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宁母挽起袖子去盛苏子籽儿,笑着说道:“管她啥吃法呢,儿媳妇儿想吃就给做,哎呀,王姐,你这猪油熬的真不错。”

王姨笑着说道:“嗨,机关单位做饭出来的,熬猪油都是最基本的。”

说完,王姨在猪油坛子里抓了七八片香叶,然后往锅里扔进去葱姜,慢慢搅和。

等葱变软变黄,王姨就开始往外捞猪油。

“放点儿香叶葱姜,猪油没有怪味儿。”

等猪油装好坛子,宁杰和六子俩人抬到一边儿,装了两坛以后,王姨捶了捶腰,把油滋啦盛出来放在大盆里。

林月知馋的伸出手捏了一块儿,烫的两只手来回倒,然后一下子扔进嘴里。

油滋啦一进嘴,林月知烫的突出了舌头,就这她都不吐出来,硬生生的把油滋啦嚼了。

“哎呀,你瞅瞅给你馋的。”

林月知嘿嘿一笑,说道:“妈,真香!”

宁母揉了揉林月知的脑袋瓜,说道:“行了,妈给你擀苏子盐,一会儿我再给你烤辣椒。”

“我自己烤。”

说完,林月知可怜巴巴的看向宁杰,说道:“老公,我想烤辣椒吃。”

宁杰笑着说道:“行行行,吃辣椒,我去给你摘俩去。”

走到门口,宁杰从墙上挂着的辣椒串儿上摘了一把,然后进了屋。

林月知擦了擦辣椒,蹲在锅底坑前面开始烤辣椒。说是烤,这玩意儿就是烧。

他们这边种的辣椒品种是朝鲜族那边的种子,辣椒不是很辣,但是特别的香。这种辣椒在嫩绿色的时候特别好吃,每年腌咸菜的时候,他们都会直接腌不少青辣椒吃。

过了好一会儿,宁母的苏子籽儿炒熟了,然后开始用擀面杖和咸盐放在一起擀,苏子籽儿特别香,特别擀面杖一擀,那香味儿都盖过了猪油味儿。

林月知这边辣椒已经烧好了,她端着一碗儿辣椒,小跑着跑到宁母旁边,等宁母收拾完苏子盐,林月知拿过擀面杖,把辣椒擀碎。

烧辣椒的香味儿和炸出来的辣椒油不一样,纯纯的焦香。

苏子盐,烧辣椒,油滋啦一拌,好家伙,香迷糊了都。

林月知捧着个小碗儿,拿着筷子夹了一块儿递给宁母:“妈,你尝尝,可香了。”

宁母宠溺的张开嘴吃进嘴里,还真别说,真的挺香。

“好吃不妈?”

“你这丫头还真会吃,这玩意儿真香。”

林月知咧开嘴笑了笑,一脸的得意。

这玩意儿还是上一世宁杰发明的,当时俩人刚结婚,穷的要命。宁杰疼媳妇儿,油滋啦都是这么拌着给林月知吃。

你说这玩意儿好吃吧那是真好吃,但是架不住太腻了,吃了几块儿林月知就吃不动了。

这个年代每次靠大油都等于是开了荤了,这年头穷的是真穷,油滋啦都是好东西。

炖萝卜,炖白菜,家里面要是有小的,爹娘偏心,就偷偷的抓一把拌白糖,让孩子背着哥哥姐姐吃。

“一会儿油滋啦拌菠菜吃啊?”

王阿姨看向林母,冬天的时候他们这大棚种菠菜的多,量大还便宜。

“行,那就拌菠菜吃。”

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