第285章 入伙酒正式开席了(2 / 2)

浅言笑余 / 著

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蘑菇炖鸡也在有条不紊地进行着。

李姨已经把鸡肉处理好,简悦把鸡肉放入锅中焯水后捞出。

把蘑菇洗净切片,锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入蘑菇翻炒几下,再放入鸡肉一起翻炒。

加入适量的水,放入盐、鸡精等调料,大火烧开后转小火炖煮。

莲藕肉片的制作相对简单。

简悦把莲藕切成薄片,放入水中浸泡防止氧化。

把猪肉切成薄片,加入盐、生抽、淀粉腌制一会儿。

锅中倒油,放入肉片煸炒至变色,加入莲藕片一起翻炒,最后加入适量的调料调味。

清蒸石斑鱼是一道考验火候的菜。

简悦把石斑鱼处理干净,在鱼身上划几刀,放入盘中,加入葱姜丝、料酒、盐等调料腌制一会儿。

然后,把鱼放入蒸锅中,大火蒸十分钟左右。

蒸好后,倒掉盘中的汁水,淋上蒸鱼豉油,再撒上葱花和热油。

爆炒象牙蚌需要快速翻炒。

菇汁鲍鱼的制作比较精细。

简悦把鲍鱼洗净,在表面划几刀,放入锅中焯水后捞出。

把香菇洗净切片,锅中倒油,放入香菇翻炒出香味,加入适量的水,煮出菇汁。

然后,把鲍鱼放入菇汁中,小火炖煮一会儿,让鲍鱼充分吸收菇汁的味道。

上汤树仔菜需要准备好上汤。

最后是酸辣土豆丝,这是一道家常菜。

在简悦、张姨和李姨的共同努力下,十道酒席菜终于准备完成。

她们把菜一盘盘地摆放在餐桌上。

此时,姜泽远一边看着小毅哥、瑶瑶和姜琳琳三个孩子玩耍,一边招呼着陆续到来的亲戚。

钟国栋也带着妻子过来一同参加,姜泽远热情地上前迎接。

就在这时,简悦的家人也来到了现场。

简卫国和王成兰满脸笑容,一进来就不断地和姜家人握手,气氛十分融洽。

简珍一看到简悦就跑过去帮忙端菜,还紧紧地粘着简悦,叽叽喳喳地说着话:“姐,你太厉害了,做这么多好吃的。”

整个屋子充满了欢声笑语,热闹非凡。

饭菜都做好后,姜泽远和几个年轻力壮的亲戚一起在院子里摆好了鞭炮。

那一串串火红的鞭炮,静静地卧在地上。

随着姜泽远手中的火柴轻轻一按,一条小小的火苗迅速蹿向鞭炮的引信。

刹那间,“噼里啪啦!噼里啪啦!”

震耳欲聋的鞭炮声骤然响起,红色的纸屑如天女散花般在空中飞舞,空气中弥漫着浓浓的硝烟味。

众人在这喜庆的鞭炮声中,脸上都洋溢着灿烂的笑容。

孩子们兴奋地捂住耳朵,眼睛却紧紧盯着那绚烂的红色纸屑,小脸上满是好奇与喜悦。

大人们则互相交谈着,欢声笑语与鞭炮声交织在一起,让整个院子都沉浸在一片喜庆的氛围之中。

鞭炮声渐渐平息,入伙酒正式开席了。

众人纷纷入席。

周婉月满脸骄傲地不断和大家强调,“这可都是我二儿媳妇亲手做的菜,我们悦悦,那可是心灵手巧,上得厅堂下得厨房。”

大家听了周婉月的话,纷纷将目光投向简悦,满是赞赏。

“这菜做得真精致,味道肯定也差不了。”

“可不是嘛,光看着这卖相就知道花了不少心思。”

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