下午来的顾客都是坐下来喝下午茶，买一只鸡来剥也不大可能，所以点单的时候夏妮都没推荐。
第一单盐焗鸡还是下午五点的时候才卖出去，对方是一对情侣，还问了一句，“点鸡不送饭的吗？”
这个还真没想过，不过夏妮反应也快，毕竟到吃饭点了，她笑道，“有的，配了两碗米饭，还有两杯柠檬汁。”
不过是两碗白米饭的事，柠檬汁成本也不高，卖出一只利润三十几，他们做生意素来不吝啬，都在一个镇上，口碑很重要，不然生意做不长久。
“那就来一只吧。”女生说。
“好的。”夏妮说完还道，“都是下午现做的，味道会比较好，稍等一下。”
闷熟的时候是什么都没加，可是端出去的时候，夏妮还是取了一层竹纸包上，还要装饰一下，拿上几副一次性手套。
年轻人比较重视仪式感，有时候好看都比好吃重要。
不知道是不是开了一个好头，新进来的顾客路过的时候还多看了两眼，问了夏妮那是什么。
九十八并不便宜，有人嫌贵，她笑道，“因为我们家用的是一年以上的土鸡，进货就挺贵的了，就是因为贵，成本太高，所以也没敢做太多，今天就做了三只。”
这么一听，好像是这么个理，有些人问了没买，但是剩下的两只也卖得很快，刚刚那对情侣还问，“还有吗？我们想带一只回去。”
“不好意思，没有了，但已经在做了，但是得等半个小时才能好，您能等吗？”夏妮一脸歉意。
刚刚有人买的时候，她就让季淮赶紧去做了，毕竟他们家晚上人也多，对面还有一家烧烤店呢，人流量大。
季淮做得也不多，也就再做两个。
“可以。”那个男的点头，还道，“你们家的盐焗鸡做得比别家有味道，很香，我买回去给我爸妈尝尝。”
受到夸奖，夏妮自然高兴，“谢谢认可，因为是自家小店，选食材都比较严格，绝对不会是快速出栏的肉质。”
很快，没有出锅的另一个也被定下。
热腾腾出锅的口感是最赞的，端出来的时候飘来的清香不断吸引着顾客。
夏妮看到了商机，下一步就是定制专门打包用的盒子，必须看起来好看又精美。
季淮速率很快，第二天就去拿了二十个母鸡，还与附近的鸡场联系，以后固定提供，人家有不吃饲料的母鸡，还可以处理干净后送过来，不过内脏之类的他们就要自己留着。
现在人们生活水平提高，在吃喝上舍得花钱的人可不少，夏妮以为对面开的烧烤店会分走客流，却没想到有一天，倒是给他们带来了客流。
听闻他们家的盐焗鸡比较好吃，吃烧烤喝酒的人来买一整个去吃太正常。
味道闻着就香，有人买上几回，名气就和他们家的鸡爪一样大了。
原本觉得一天二十个就是极限了，没想到最后要做三十个，再往上都不敢做了，怕剩下，因为隔了半天都不好吃，如果卖不出去，就只能自己吃或者给员工拿回家。
卖完三十个就要预定了，不然不会做。
季淮从早上起来就没闲过，虽说他习惯忙活，但是夏妮还是不舍得他太辛苦，想帮他分担，自己身子又不允许。
最后没法，只能再请一个帮厨。