肉疙瘩和菜疙瘩都切小一点儿,这样的话看起来也多,端上盘子去,别人瞅着也不寒碜。
新鲜的牛腱子肉不用腌制,稍微拿水清洗一下,洗去上头的灰后,就可以直接切块儿下锅了。
李小烽又喊英子从窖里头给他拿了两根儿胡萝卜过来,同样的切成块儿状。
猪油下锅,等化开以后再用葱、姜、蒜,爆香。
等浓郁的香料味儿散发出来了以后,李小烽就立刻把切好的牛肉块儿通通倒了进去。
这一步不用把牛肉炒的太熟,稍微煎至焦黄色就可以。
李小烽稍微翻炒了几下后,就把土豆块儿,胡萝卜块儿,以及大料、料酒、酱油等通通倒了进去。
随后站在一旁帮厨的英子,就赶紧拿瓢舀了水过来,极有眼色的倒进锅里。
水刚没过牛肉,不等李小烽发话,英子就立刻盖上了锅盖,而后咬着嘴角扭过头来,邀功似的朝李小烽皱了皱鼻子。
“不错不错。”
“小妮子做饭越来越有水平了。”
李小烽趁人不注意,一把搂住英子的细腰,试图摸摸她那白皙的琼鼻,以示奖励。
但奈何英子长的实在太高,最后李小烽也只能是亲了亲她那香香的小嘴儿后,方才作罢。
“胆子越来越大了你!”
“当着这么多人的面儿你都敢这样了,以后是不是要上天~”
英子在李小烽老腰上轻轻拧了一下,红着脸笑嘻嘻的从李小烽怀里挣脱了出来。
“怕啥。”
“你是我正儿八经娶过门儿的媳妇儿,又不是偷人儿。”
“别人还能说三道四不成~”
李小烽死猪不怕开水烫,笑呵呵的就要再去搂英子的腰,结果却被英子蝴蝶似的躲开了。
“加上先前卤的大猪肘子,你这都做了五样儿硬菜了,瞅把你给累的,浑身上下都是臭汗。”
“其他的菜还是我来做吧,正好我也擅长这方面儿。”
“你去换身儿衣服,多去陪陪来咱家的亲戚朋友。”
英子忽的又凑过来,娇羞的在李小烽那张粗糙的大脸上啄了一口,而后就娇滴滴的要把李小烽给推出灶房去。
“这不太好吧。”
“本来我说的就是要亲自给王奶整一顿好的。”
“再说,这大晌午的,灶房里头多蒸的慌。”
“把你累着了,我岂不是要心疼死?”
“还是我来吧~”
李小烽嘴上这么说,但手上,却已经主动把炒勺递了过去。
“哼!”
“每天就知道花言巧语的哄我玩儿。”
英子不满的撅起了嘴,伸出白嫩的胳膊,在李小烽身上胡乱拍打了几下。
这个臭男人,嘴上就没有一句真话,每天光是搁这儿占她便宜~
李小烽哈哈大笑着走出了灶房。
最不好做的几样硬菜,他都已经差不多拾掇完了。
剩下的就再整点儿凉菜、蘸酱菜啥的就可以了,整够九个菜就行。
那些费不了多大力气,交给英子肯定没问题。
况且还有大嫂和二嫂呢,她俩肯定也会去给英子打下手。
刚一出灶房,李小烽就看到小胖乌青着俩大黑眼圈子,带着他爹他妈,还有老舅,马大爷一起过来了。
“刘叔来了~”
李小烽憋着笑,和小胖的父母打了声招呼,而后又赶紧上前,把后头的老舅和马大爷给迎了进来。
老舅每次来,那手上指定是不会空着的。