第一百六十三章 王奶赠房(一)(第二更)(1 / 3)

林叟 / 著

第五小说网 https://www.di05.cc,最快更新 惊喜八零最新章节!

烤前肘,那自然是为了烧掉肘子皮上的猪毛,以及破坏野猪肉上的毛囊,减少其自带的猪腥气。

除此之外,经过松木完全炙烤的肘子皮,还会有一种淡淡的松木香和烤肉香混合的奇特味道。

这种香味别的地方可尝不到,那是只在林区附近才存在的独特味道。

洗干净野猪前肘后,李小烽直接烧火热锅。

一勺新炸出来,还未安全凉透的猪油下去,随着乳白色的猪油疙瘩自个儿在铁锅里左摇右晃的化开,一股香腻而醇厚的猪油味儿,顿时就飘满了整个灶房。

李小烽贪婪的嗅了好几嗅。

动物油脂的香气,那可不是植物油所能比拟的。

前者那种浓郁的味道真的没法儿用言语来形容,没闻过、没尝过的,真的无法体会到那种独特的醇厚芳香。

那种味道,但凡是经历过这个年代的人,都是无法拒绝的~

了一勺,等猪油化开后,李小烽还是觉得不太够,就又挖了小半勺磕进锅里。

野猪肉不比家猪,这玩意儿柴的很,更何况现在他正在做的还是野猪的前肘子。

不多放点儿油,这个大肘子可润不起来~

等猪油化开的过程中,李小烽又使唤英子切了足足一小碗的姜片儿,以及一小碗儿的葱段儿。

这些辅料都是直接从院子里摘过来的,主打的就是一个够鲜,把英子辣的是直搁哪儿眨眼。

等到猪油稍热,开始冒咕嘟泡儿的时候,李小烽就把小碗儿里的姜片儿全部一股脑倒了进去。

早点儿倒,炸出来的猪油就会很香。

你要是等猪油沸腾了再倒,那就只能得到一锅底子带着浓浓糊味儿的猪油。

等到热猪油里传来淡淡的姜香气,以及姜片儿开始微微有些发皱后,李小烽方才把另一小碗里的葱段儿都给倒进去。

英子小心翼翼的从橱柜里拿出个布包,从里头捏出四五个指头长的朝天椒来。

林区这块儿是没法儿种辣椒的,那东西得天热且潮的地方才能养活。

他们林区人想吃点儿辣椒,那就只能拿钱买。

三毛六就那么一小包,加起来还没二十几根儿,着实是不便宜。

不过上一世他听说在东北有的地方是可以养活辣椒树的,冬天搬家里,放在炕边儿上就行。

据说是连最冷的那几天儿都还能继续生长、结辣椒果儿呢。

可惜他不太清楚具体的操作流程,不然也给自己家里弄上那么一株,到时候就不愁没辣椒吃了。

英子帮着把辣椒切断儿,递给李小烽。

等到姜片儿、葱段儿变的微微焦黄后,李小烽就把英子切好的辣椒段儿也通通都倒了进去。

“滋啦~”

随着辣椒段儿进锅,霎时间,一股浓郁的、略带有刺激性的奇异香味儿,就从锅里爆炸式的猛蹿了出来。

英子微微蹙眉,有些不适的浅咳了几声,赶紧轻掩口鼻,躲到李小烽身后。

李小烽朗声笑了笑,示意无碍。

英子就是典型的东北农村人儿,从下到大那几乎是不吃辣椒的,一时间适应不了这种略带刺激性的味道那是很正常的。

不过只要以后跟上他多吃几回,相信用不了多久,她就会爱上这种会让嘴巴变的酥酥麻麻的特殊味道了~

辣椒段儿的作用,一是增香,二是去腥,可以将猪油里那最后一丝丝的猪肉味儿都给彻底盖住。

趁着还没炸糊,李小烽赶紧七手八脚的往铁锅里加料。

“啪嗒!”

一铁勺二嫂亲自做的黄豆酱,一勺供销社打来的土法酱油,除此之外,就什么都不用加了。

李小烽撸起袖子,手持铁勺在锅边儿上敲了敲,而后就库嗤库嗤的大力搅拌了起来。

不用多长时间,炒了大概两三分钟后,他就已经可以闻到非常浓郁的汤料香味儿了。

“英子,倒水!”

李小烽擦了擦额头上细密的小汗珠,高喊一声。

“来啦~”

英子端着一瓷盆干净泉水快步走过来,按照李小烽的要求,将泉水缓缓的全部倒入其中。

李小烽则马不停蹄的另外又取出一口铁锅,拿锅布擦干净后,酒直接丢到了灶台上加热。

趁着加热的空当,他又挖了半汤匙的猪油丢进去,同时指挥英子拿十来颗冰糖过来。

“妈要是知道你一顿用这么多冰糖,非把你吊起来抽不可~”

英子把冰糖递过来,背着手站在一旁,咬着嘴唇跟李小烽调笑道。

“怕啥~”

“我就跟她说是为了早点儿让她抱上乖孙儿才用掉的。”

“妈肯定不会说半个不字儿,只会嫌我用得太少~”

李小烽哈哈大笑。

“你可真混!”

“怎么什么怪话都敢说!”

“你要是敢跟妈说这种话,那你以后就别想再碰我一下了!”

英子翻了个大白眼,没好气的嘟囔道。

举报本章错误( 无需登录 )

相关推荐: 九锡未来兽世当萌宠姐姐逼我祸害她闺蜜综影视之反派也是要过日子的综影视炮灰也要美丽凡人:我,厉飞雨,属性修仙!抗战之关山重重这个出马仙有点强!都市仙尊洛尘张小曼综影视:莜莜传我的抗战有空间带着机枪去古代我怎么还活着?兽世娇宠:病弱美人多子多福柯南之我不是蛇精病从虐杀原形开始不死不灭斗破:阳帝下山女婿,竟是绝世强龙朱雄英现代留学十年,回归大明与妹合租神三群聊:三国从F到SSS,我的器灵进阶快亿点点怎么了快穿之不服来战呀光棍修仙传荒沙主宰

本站所有小说为转载作品,所有章节均由网友上传,转载至本站只是为了宣传本书让更多读者欣赏。
Copyright © 2021 第五小说网 All Rights Reserved.
简体版 · 繁體版