她拿出一个木盘子，取出一块豆腐，用小刀切成小块，递给众人试吃。
众人好奇拿了点。
没控制好力道的直接捏烂。
但等送进口中时，却眼睛一亮。
虽然这会豆腐味道很淡，但浓郁的豆香加上滑嫩的口感，让尤其是女子妇人们都惊艳不已。
顿时又开始一边询问青竹做法，一边买买买。
一块豆腐两个巴掌大小，5文钱一家几口都能吃上两顿，实惠得很。
青竹还给他们支个做冻豆腐的招。
正好现在冬天，把豆腐埋在雪里冻成冰，再拿出来划开，口感就会变成类似面筋一样，饱腹感会更强。
派来打探消息的仆人和伙计也都会全买一份回去给主家和掌柜瞧瞧。
乡绅贵人们见到品质这么好的蔬菜，一点都不比他们暖房菜差，还便宜。
当下都不用说是给沈婼送支持了，只靠商品就足够让他们主动掏钱。
当然，他们的掏钱法子不是跟普通人一样去菜摊买，而是跟沈婼递拜帖想走批发。
沈婼目的就是卖菜，卖谁不是卖，自然不会拒绝。
不过上门走批发和铺子开业特惠可没关系，价钱自然也不一样。
原本5文一斤的青菜，直接恢复到8文一斤，暂不限量。
寒冬大雪，青菜这东西又不经折腾，哪怕低温也没法保证能运到多远的地方。
所以沈婼不怕他们当二道贩子。
同样原因，她的青菜，除了能储存久一些的樱桃萝卜外，基本这个冬天也只能走内销，卖出越多越有利。
对于贵人乡绅们来说，冬天里这么好品相的蔬菜哪怕一斤50文都跟白给一样。
更别说只是8文而已。
他们暖房种菜，一天花费的炭钱都远远不止这个价。
所以上门订菜的对此并没有任何不满，基本买的量都不会低于1000斤。
其中豆芽和豆腐最受欢迎。
豆芽这东西跟其他青菜不一样。
这玩意在上层圈子里还算是个稀罕货，还有个非常精贵的名字，叫金镶玉。
倒不是这东西不好弄，黄豆在地里种到发出可食的豆芽，差不多也就十来天的问题。
只是需要占土地。
冬日后土地多精贵，都需要用来种粮食，哪经得起这么浪费的。
冬日的话户外又不能种豆芽，只能弄些土在暖房种。
面积有限，豆芽产量自然也有限。
也就有钱有闲的贵人能折腾这些。
在上京时沈婼也在酒楼吃过豆芽。
一盘清炒豆芽就卖到10两银子。
百姓也不会随便去折腾这种东西。
如果只是摆摊卖菜，那只需要交地租就行。
如果是开店的话，那就得交五成商税。
一斤黄豆35文，撒到土里不是都能顺利全部发苗成豆芽。
而且种这东西只有贵人家愿意买，还得品相好。
哪怕真把东西伺候好了，放在地上摆摊，高贵的贵人家仆也少会来瞧一眼。
如果弄出去没立刻卖掉，后面就更不可能卖掉。
因此这玩意目前都只是贵族们的私有品。