“不是，我……”他才说了几个字就又咳起来，好在之前跑出去的人已经有了经验，使劲帮他拍了几下后背，竟然也就……满满适应了。
“方管事，”苏檀又端着盘子往前凑了一步，“尝尝吧。”
方管事硬着头皮接了筷子，在苏檀的盯视下颤巍巍地挟了一块，以一种壮士断腕般的悲壮心情把筷头上的鸡肉塞进嘴里。
勉强嚼吧嚼吧，好像……似乎……真的还可以哈。
可他嘴上不能说啊，好歹是大厨房的管事，要是搬起石头砸了自己的脚，以后他还怎么在大厨房里立威？
但……为什么这手好像不停使唤啊？
脑袋也不听使唤，都说不吃了不吃了，怎么还一个劲儿的挟肉呢？
太过分了！
“你们在干什么？”
正吃着呢，一个人影捂着鼻子从回廊下来。
是管家来了。
是主子闻见味道感觉不大对劲儿，所以喊了他来看看。
方管事听声儿转过去，“试菜”二字还没吐出舌尖，就听管家道：“方管事，你的嘴咋了？”
咋了？辣肿了呗。
苏檀笑道：“方管事说让我先露一手，等试过我的手艺了才好给我安排活儿，我们正试菜呢。”她给闻煜使了个眼色，闻煜噔噔跑进厨房又拿了一双筷子，“管家要不也尝尝？”
管家：我一开始本来想拒绝的，但我的手不听话，脑袋更不听话，明知那红彤彤的是辣子还指挥手去挟。
一连尝了三块，管家收了筷子直摆手，“不行了，我吃不得辣，只能到这了。”
他嘶哈嘶哈的说着话，只觉得嘴里被火燎过一般，辣的舌头根都是僵的。
不过味道是真好啊，这样好吃的肉，要是用来下酒……
“你们在干什么？”
正畅想着呢，袁家二公子袁维和妻子孙氏并排走下回廊，齐刷刷捂着鼻子。
管家一边嘶哈一边回禀说是在试菜，袁维的视线被指引着落在那盘子上，看着像是辣子，但闻起来好像又挺香。
后续就是一盘辣子鸡惊动了整个袁家的主子，除了一贯冷脸的袁大人誓死不尝外，其他主子一个都没逃过，都想尝尝味道。
弄得苏檀只能重新杀鸡现做，毕竟之前那份有好几个人都尝过，不能再端给主子吃了。
而幸运的方管事在没人注意的角落，悄悄端走了剩下的肉，偷摸跟大厨房剩下的人分食了。
他要证明他的变脸不是他主动的，而是被苏檀这盘不知道叫什么名字的菜给勾引的。
好在他也没做得太过分，知道主子们也想尝，各自吃了两筷子后他就领着人来帮忙宰鸡。
毕竟主子那么多，一只鸡却只有俩腿俩翅膀，就算加上鸡胸肉也不够分呐。
于是原本用来做满月宴的六只鸡一次就被嚯嚯干净了，这是袁老夫人的主意，苏檀也是在这时才知道袁老夫人娘家正是是蜀地的，闺阁时期最爱吃这种又麻又辣的菜，只不过后面嫁了人，又跟着夫家飘来飘去，最终安定的地方已经离蜀地有千里之遥了。
怕给她老人家吃出问题，苏檀这次特意做了辣的和不太辣的，各有两大盆。
然而老夫人独占了那盆辣的，还命人给端回自己院子，说要和跟了她几十年的素萍等人一块吃，美其名曰：回味家乡味道。
关上门，袁老夫人偷摸往外看，没瞅见有人跟来，她飞快倒腾着腿走到自己当年装嫁妆的一口箱子前，从里头摸出了一壶陈酿。
“来来来，满上满上，这东西下酒最好……”
没过多久，袁府上空响起一道呼喊：“祖母，您又偷酒喝！”
…………