风雨夜最是好睡。
宋玉枝想着营业计划的时候，家里其他人都已经睡了过去。
也就在这时，天边突然传来一声炸雷巨响。
叶儿和宋知远都觉浅，听到响动立刻被惊得坐起了身。
“别怕，打雷而已。”
周氏说着便支起身子，把炕边豁出一条细缝儿的窗子给关上了，顺带熟练地将宋知远揽进怀里。
宋玉枝和叶儿睡在炕桌另一边。
她有样学样，把叶儿也抱住。
一晚上炸雷响过数次，直到后半夜才渐渐安稳下来。
晨光熹微的时候，宋玉枝起身，缠绵了一夜的雨势总算停了。
天地间清爽一片，充斥着泥土和草木芳香味儿。
宋玉枝起身后和清水巷的小伙计们碰了头，便带着人往铺子里去了。
一行人到了铺子里，照常忙起了自己的活计。
赵大娘领着小伙计们开始新一天的洒扫，宋玉枝则带着俩徒弟进了灶房。
宋记早市做的都是白案点心，叶儿和葵儿跟着宋玉枝半个月了，还不能独当一面，但看火的本事已经十分到家。
宋玉枝把各色点心放入蒸笼后，着她们看着火，就把湃过一整夜的龟苓膏分装出来。
她这龟苓膏里头没放仙草，呈现出来的并不是乌漆嘛黑的颜色，而是赤红色。
赤红色的龟苓膏qq弹弹，被切成了小方块，淋上白色的牛乳和蜂蜜，卖相十分不错，宛如一道普通甜品。
但仔细分辨味道，则也能闻到浓郁的药香。
装好第一碗，宋玉枝自然端去前头给上火严重的赵大娘。
这时候早市尚未开始，但宋记铺子里已经有零星几个食客上门。
例如都在首饰铺子上工的杨掌柜和齐掌柜——
首饰铺子也是清早就开门，却通常没什么客人会在大清早去购买珠宝首饰，不需要他们这样的掌柜亲自坐镇。
两位掌柜便都会在外头吃过早茶，再回铺子里上工。
过去他们是各自找地方。
后头因为宋记的吃食，二人兴味相投，关系渐好，便基本上都是在宋记吃早茶。
宋记这边的茶水就是世面上普通的高沫茶，一壶十文钱，足够他们提神醒脑的了。
等那壶茶喝淡了，宋记的早市也铺展开来，吃过一轮粥汤点心，也就到了他们该回去上工的时辰。
今日也是一样，两位掌柜刚入座，恰好就看到宋玉枝端着小碗上了二楼寻赵大娘。
二人中比较贪嘴的齐掌柜便笑着问：“小娘子这是又鼓捣出什么好吃的了？怎么卖？”
宋记早市和午市的点心、菜色算的是品种繁多，定期都会轮换。
但总体来说都是家常的吃食。