之前宋玉枝同沈遇说好，他只在休沐的两日，负责把刘大全一行门外汉引进门，后头三日就让刘大全他们自己上工的。
但没成想，沈遇不声不响地又请了几日假。
有他全程相帮，铺子里的工程，自然比预计的时间还早完成。
宋玉枝那几日都在跟隔壁的张屠户谈肉价。
夏日里猪肉难卖，肉还耐不住放。
张屠户都是和别家摊档合作，共同分一只猪来卖。
从前宋玉枝做盖浇饭，里头虽有肉菜，但基本上都是只给客人尝个肉味儿，不可能几文钱的吃食，就让客人把肉吃到饱。
一天弄上二三十斤的肉，也就够了。
开店则不同，一天少说得准备上百斤。
等来日生意走上轨道，大概还得接着往上加。
而且不光是猪肉，鸡鸭鱼那些常见的肉类的供应都得跟上。
光张屠户这边是不够的，他带着宋玉枝跑了好几户相熟的人家。
最后谈下来，他们以城内贫民区的价格，给宋玉枝供肉。
等宋玉枝谈妥这个，沈遇都已经跟柴炭行那边说好了，便也不好再让他把请好的假给还回去。
这日去亲眼瞧过了一眼施工完毕的铺子，确定没有问题后，宋玉枝就又有新的事儿要忙了——
这几日她不只是跑肉类供应，还跟唐木匠定做了一批器具，联络了好几个菜农，和他们初步谈成了合作。
至于为什么只是初步……
自然是因为铺子里需要的菜量大，光一家农户，是不够支撑一天几十斤的需求的。
宋玉枝联络的几家，都是跟前头那售卖反季甘荀的菜农一样，整个村子都有蔬菜瓜果售卖的那种。
这种情况下的合作，就不是光口头谈谈就行了。
毕竟一个菜农，做不了同村其他人的主。
而且宋玉枝也得实地去看看，确认一下合作商的种植情况，这样才能正式签订契书，谈成合作。
几个村落虽然都距离丰州城不算远，但互相之间并不相连，颇有一段路程。
全部实地考察下来，起码得花费一整个白日的工夫。
这日还在休沐期的沈遇，自然而然地被赵大娘抓了壮丁。让他陪着宋玉枝去奔忙。
两人从铺子里出来后，便准备出行了。
上次他们单独出城，去城外的村子里给人烧喜宴，坐的还是几文钱一个人的牛车。
这次出行，就不能那般了。
倒不是宋玉枝嫌弃，而是她现下代表的是开张在即的宋记食府，不说穿金戴银充胖子，但总归也不能太掉价，让合作商觉得她没实力。
于是二人便跑了一趟租车行，准备雇用一辆车。
接待他们的伙计立刻报了价。
跟宋玉枝先前打听的一样，时下交通工具的租金很是不低。
马车就先不论了，价格不是一般平民能接受的。
通常只有官宦和乡绅富户能乘的起。
车行里对马匹的储备也不多，想租赁的话，那都得提前预订。