说了会子话，宋玉枝把老刘头送来的那一大桶鱼虾蟹给赵大娘瞧。
“那胖婶不是个东西，她丈夫的为人倒是还不错。”
赵大娘飞快地扒完了饭，也不用宋玉枝他们搭手，她就近找了个摊档，把这桶鱼虾蟹都卖了。
略为可惜的是，这个时辰了，那鱼虾蟹里头鲜活的不多，又猜着这些东西多半是胖婶家的，那摊档便也不肯给很高的价格，一桶也就肯给四百来文钱，还不到半两银子。
见卖不出什么高价，赵大娘自留了一些，其余的凑了个四百文整数给卖了。
转头她拿着小半吊钱提着大木桶回到摊档上，宋玉枝和周氏也把摊子收拾妥当。
一行人还是先买菜，而后回家。
鱼虾蟹这种东西，赵大娘当然也不会处理，就全给宋玉枝。
她出东西，宋玉枝出手艺，两家说好凑在一起用夕食。
今日午后光忙活别人家的事儿了，回到清水巷后赵大娘实在有些不好意思，就让周氏和宋知远去歇着，她一个人来给宋玉枝打下手。
赵大娘留的正好还是海鲈鱼、虾和蛏子、螃蟹那些。
宋玉枝就准备还做那三道菜，另外再多蒸一道螃蟹。
说来到了靠海的丰州城这么久，还是自家第一次吃这么丰盛的海鲜大餐。
做给自家人吃的，宋玉枝同样认真对待，每个步骤都精益求精。
把海鲈鱼处理好之后，宋玉枝发现家里的黄酒不多了，正准备喊弟弟帮忙跑腿。
“不用喊知远，我去买。”坐在灶膛前烧火的赵大娘抢着说，说完她也纳闷，“枝枝你前头烧这个清蒸鱼不是不用黄酒吗？是后头的菜要用？”
宋玉枝说：“后头的菜要用，这道菜也要用。”
“咦？那天那王家公子说那鱼里没搁酒，而且我也确实没看到你往鱼里放酒。”
“没直接搁，但是确实有用到。”对着赵大娘，宋玉枝自然不藏私。
她把小刷子递到赵大娘鼻前。
赵大娘一下子就闻到了黄酒的味道。虽然经过清洗后，这味道很淡，但还是一下子就能闻到。
“那日我做准备工作的时候，就把这刷子泡在了黄酒里，后头再用这刷子蘸取化开的猪油给鱼刷油，这黄酒只在鱼身上薄薄一层，被热气一蒸就和鱼腥味一起去除了。那位王公子没吃出黄酒味，也没看到我这步骤，便和旁人一样以为我没搁黄酒。我也不想跟客人掰扯说他尝错了……”
听完来龙去脉，赵大娘忍不住“噗嗤”一声笑出来，“难怪你不怕那胖婶学你做鱼的法子，也难怪她学了之后，做出来的鱼那么难吃，合着连那王公子都是错的！”
天色黯淡的时候，宋玉枝烧好了四道海鲜菜。
沈遇这会儿才从外头回了来。
他日前已经找到了一份稳定的行当，就是在老黑供职的张记柴炭行。
一开始他只是当散工，跟伙计一起进山烧炭。
才不过几日，他那身异于常人的力气就派上了大用场。
同样的工钱，同样的时间，他一个人能做两个人、甚至三个人的活儿。他学东西也快，怎么选树，怎么选地方烧，怎么控制土窑的火力，很快就摸了个门清。哪个东家不喜欢这样的伙计？
又有老黑给他引荐和背书。