然后酒也上来了，是一瓶五十多块钱的高档金山酒。
引来了一片叫好声。
像这种酒席，酒是大项支出，哪桌不得消耗个两三瓶？
一般人家，拿出五块钱的酒，已经不丢面子了。
殷实的人家，用十块钱的酒。
用五十多块钱的金山酒，是闻所闻问的事，客人纷纷感慨梁红兵大手笔。
“这样，今天江涛侄子给我带来了两瓶五粮液，正好敬爱的孙镇长也在，咱们一起喝了！”梁红兵大方地说。
“好！我上次喝五粮液还是去年，跟着乡里的书记喝的，那个香醇劲儿，我现在都还在回味！”彭波一拍大腿兴奋起来。
这个时代，一瓶五粮液五百多块钱，比茅台还贵，在农村别说喝，闻都没闻过。
两个村支书也都是老酒蒙子，眼中闪烁出兴奋的光芒。
五粮液的瓶子一开，满屋香气，众人啧啧称奇。
孙立伟眼中闪过一丝不快。
感觉受到了一种羞辱。
这家人竟然用五粮液抢去了他的风头。
五粮液虽然贵，但在他眼里也不算什么。
当初他在县府办，虽说不是天天喝，但也是公务接待的常用酒。
来到这里喝的机会少了，但跟着书记镇长偶尔也能品尝。
这群农村的土老帽一听五粮液就浑身高潮的样子，让他很有些看不上。
想他堂堂一个青年才俊，全县重点培养干部，竟然要跟这些泥腿子一桌吃饭，太掉价了。
梁红兵给他倒酒的时候，他严实地捂着杯子，说下午镇里还有重要会议，喝不了。
“孙镇长，多少喝点吧，今天是红兵书记闺女的大好日子。”彭波劝道。
“喝不了，喝不了！”孙立伟油盐不进。
梁红兵强忍着尴尬又狠狠让了几次，孙立伟还是不喝，只能作罢。
无酒不成席，主位上的客人如果不喝酒，气氛就有些尴尬了。
还好彭波会带动气氛，没有让场面冷下来。
接着是“第二道菜”，前四大碗，分别是红烧鸡块、清蒸瓦块鱼、水晶丸子、五花扣肉，然后是炖整鸡和糖醋鲤鱼，用大件盘子撑着，很有气场。
菜的汤汁浇头以鸡、鸭、肥肉为材料，辅以各种佐料，八角、香叶、白纸、肉桂、花椒、麻椒、肉蔻、木耳、香菜、葱、姜、酱油、醋等，五味调和，鲜而醇美。
炖鸡是用木火炖，凉水浇，大火蒸，上桌已是骨肉分离，连骨头都快化了，真是人间美味。
接下来是四小碗，多以炒菜为主，小炒肉、炒鸡丝、九转大肠、油焖大虾。
众人猛吃一阵，开始进入喝酒环节。
主人敬八个酒，共同举杯。
酒过三巡，上来后四大碗，分别是辣子鸡、红焖肘子、炸鱼棒以及啤酒鸭。
之后再是两道糕点，分别是八宝饭和小笼包。
其实吃到这个时候，肚子再大的食客也基本已经饱了，第二道菜结束。
之后，伺候席的会给每位客人上一碗紫菜蛋花汤，是“清口汤”。
简单用两口后，客人会知趣地离席，去院子里溜达一会儿，上上厕所。
过了一会儿，重新入席。
桌上已经摆满了“第三道菜”。
这道菜相对清爽，多是小炒、拔丝山药等甜品，还有一些海鲜类。
这个环节是互相敬酒的阶段，相互之间拉近着关系，说着祝福的话。
第“四道菜”就简单了，主要是主食，水饺、炝锅面、点心
农村酒席一举行就是一下午，很多人一开始吃得很饱，到这个时候反而有些饿了，再狠狠吃一顿，连晚饭一起吃了。