第235章(1 / 1)

佚名 / 著

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清黎回到营地时,林巧菲几人已经将所有螺蛳屁股敲掉,见到清黎回来,还以为她是特意赶回来做螺蛳。

“师傅,螺蛳全部弄好了。”

段家栋起身迎上来,等候她的吩咐。

清黎看了两眼,发现他们不仅把螺蛳屁股敲掉,还洗干净了,顺口夸赞道,“做得不错,不过螺蛳先不急,你把其他人全都喊过来,我教你们如何处理虾蟹。”

等人齐后,清黎开始教他们如何给河虾去虾线,剪掉虾脚、虾须,还有清理虾头。

等大家都学会以后,又教他们如何处理河蟹。

直到厨房众人全部学会,这才有空给螺蛳配菜。

姜葱蒜必和辣椒不能少,还有紫苏薄荷,后两者是在野菜里找到的。

因为味道对于异能者而言太重,基本都是和其它野菜混着吃。

星际似乎习惯把所有带叶子的菜都称呼为野菜,没有分类的习惯。

不带叶子的瓜果,则看运气,有的有名字,有的则没有。

像白萝卜之所以惨遭嫌弃,是因为把它当成果子生啃,辣嘴味道又重,自然而然没人吃得下。

清黎一开始没有发现当初水大厨故意在食材上为难她,给的全是味道偏重的野韭菜、芥菜、水芹菜等,每次特意把野菜里他认为最难吃的那种,单独挑出来给清黎。

偏偏清黎没发现有什么问题,领到什么她就做什么。

还是水大厨闹脾气带着一众徒弟搞罢工,清黎临时接管后才发现,像野韭菜、芥菜、水芹菜等等类似味道较重的野菜,都是和一些味道比较轻的野菜混着吃。

当时知道后的清黎,整个人都麻了。

一时间也不知道她和水大厨,谁更郁闷。

不过清黎也只是郁闷了一下,水大厨那边就不好说了。

清黎倒是想把野菜分类一下,但发现采集队采集的时候只管采摘,最多味道重的分一堆,味道轻的分一堆。

如果她向司翰提出把野菜分类,无疑会加重大家的工作量,而且也不现实,毕竟人家一直这样采摘。

结果自己成了战队主厨,第一次随队出来就要求每样野菜必须一一分类,少不了被人背后嘀咕和说嘴。

清黎不想惹人嫌,便懒得提了。

这时,林巧菲被打发过来询问,“师傅,虾蟹处理得差不多了,接下来要怎么做?”

清黎回过神,看了一眼备好的姜葱,“姜和葱准备得不够,让他们再切一斤姜和五斤葱段,拿一些处理好的虾蟹进来,我教你们怎么做。”

林巧菲忙跑出去传达清黎的要求,顺便把段家栋几个喊进来学习。

几个徒弟来得很快,他们到时,清黎正把一些泡软的土豆粉放到锅里煮。

段家栋和杜子藤把清黎要的虾蟹放到一旁,乖巧地问好:“师傅。”

清黎抬头看了他们一眼,“煮土豆粉这一步你们都会,我就跳过了。”顿了一下,才接着说:“河鲜土豆粉说白了,其实就是把处理好的虾蟹用油煎一下,然后加水煮几分钟,然后放入土豆粉。”

清黎一边说一边起锅,等锅热后放入少量油,放入姜片煸香,把处理好的虾蟹下锅翻炒。

这里其实应该把河蟹切面蘸点淀粉煎至定型,不过清黎懒得折腾,便直接倒进去翻炒了。

因为河蟹够大只,所以清黎把它一分为四,河虾也是对半切开。

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