他随手把盆放在灶台上问。
“好久没亲自收拾鱼了，这么大的鱼可是稀罕物，你准备怎么做？”
“我准备做一鱼多吃。”
“哦？这确实是个好主意，这么大的鱼确实可以做好几道菜，你准备做哪几道菜？”
见张文宏感兴趣，苏苗苗掰着手指头说。
“我准备用鱼头做个砂锅焗鱼头。”
“鱼排的部分做香煎鱼排。”
“鱼身片成片，腌制一下做酸菜鱼。”
“鱼刺上剩的肉刮下来做成鱼丸，做鱼丸豆腐汤。”
“鱼腩和鱼骨的部分做成炸鱼块。”
“再把一部分鱼腹切成柳状，做糖醋鱼柳。”
苏苗苗说到这，看了看手说。
“差不多了，就用这条鱼做这六道菜吧，张大厨觉得怎么样？你有什么更好的建议吗？”
一条鱼做六道菜，一个人怎么能厉害成这样？
张文宏听的是目瞪口呆。
他本以为苏苗苗要说红烧，清蒸，酱炖等等这些常见的吃法，没想到他一个都没猜对。
此时张文宏看到苏苗苗那副虚心商量的样子，连忙摆手尴尬的说。
“没，没有建议，我觉得挺好的，我说实话你别笑话我，你说的这些我都没做过，就连听着都觉得新奇。”
在一旁切肉的李长胜听了也忍不住开口。
“俺也是，什么酸菜鱼，糖醋鱼柳啥的我都没听过，不过我有点好奇，酸菜鱼是把酸菜和鱼一起炖吗？我就听说过酸菜炖猪肉，炖大骨头，炖粉条子，还真没听说谁把酸菜和鱼一起炖。”
苏苗苗淡淡的笑了笑，解释道。
“不是咱们平时吃的那种酸菜，做酸菜鱼是用这样的酸菜。”
她说着便把酸菜从小筐里拿了出来。
苏苗苗在超市里买的是已经切好的袋装酸菜。
大家见了立刻好奇的凑过来看。
李长胜指着酸菜一脸怀疑人生的问。
“苏大厨，你没搞错吧？这玩意是酸菜？”
苏苗苗十分理解大家的反应，笑盈盈的说。
“没错，这个也叫酸菜，这种酸菜是用芥菜腌的，腌制的过程中加了辣椒花椒等香料，吃起来有浓郁的酸味和咸香味，吃起来口感爽脆，可好吃了。”
大家听了似信非信，都想等着菜做好了看看这个酸菜是不是真像苏苗苗说的那么好吃。
张文宏说，“反正是你做菜，我们就不瞎掺和了，你自己心里有数就行，我现在没活干了，你快再给我派点儿活。”
见张文宏干活这么积极，苏苗苗打量了一下周围问。
“你会片鱼片吗？”
“不会，不过我刀工挺好的，你教我我应该能学会，就看你愿不愿意教我。”
张文宏问的时候有些忐忑，他想跟苏苗苗学，害怕苏苗苗不愿意教他。
只见苏苗苗直接朝放刀具的地方走去，拿起一把刀就转身朝他走过来。
张文宏顿时吓了一跳，后退着说。
“别动刀，不教就不教，不至于动刀子吧？”