做法上跟端木煎差不多，但是口感上就不一样了。端木煎外酥里嫩，回味香甜。而炸莲花，却是格外酥脆，一口咬下去，不光外头的表皮是酥脆的，就是里头的莲花也是酥脆的，那口感，别提有多好了。
吃了一片，满口留香。
莲花的香味比较淡，和着面糊更加消减了这一股味道，不过好在这味道还不错。依然能够保留一部分清香味。
宋十安点了点头，“好吃！”
“好吃你就再吃一片吧。”程洛笙笑着，又给了他一片。
随后去拿了莲子，这莲子已经去皮去芯放好了，沈观阳的糕点也已经准备得差不多了，就等着放上笼屉开始蒸。
程洛笙拿了莲子来，切下尾部，放在碗里铺上一层，再将泡发好的糯米拌上白糖铺上一层。如此重复几层，将一整个碗都摆满，最后一层放上糯米封口，在放入笼屉里蒸。
蒸熟的莲子倒扣在盘子里，放凉后再加入桂花蜜，口感粉糯香甜，回味无穷。
这地方没有冰块，便打了井水冰镇，冰镇过后的扣莲子会比热气腾腾的扣莲子更加好吃。
最后她准备再做一个辣椒炒莲子，莲子本身是带有清甜的味道的，随便炒一下就格外好吃。
油热下锅加入蒜末和红辣椒炒香，直接将莲子下锅翻炒，简单用盐和酱油胡椒粉调一下味道，炒熟便可以出锅。
莲子的香甜味道夹杂着一丝辣味，不显得繁杂倒更显得丰富了。
沈观阳做了好些莲子糕，和莲花酥。莲子糕淋上一勺蜜糖，香甜中带着绵密的口感，使得整个莲子糕都进行了升华。
剩下的莲子用来泡茶，清新甘甜，茶汤呈现淡淡翠色，让人一看着便觉得格外清凉。
谢无咎带着她们两人从外头回来，一身脏兮兮的，脸上身上全是泥点子。
“掌柜的，你看我带什么回来了！”谢无咎满怀笑意。
手里还拿着几节莲藕。
方才去莲塘里逛了一圈，齐白玉和谢宝珠倒是采了花回来，谢无咎这个家伙一个猛子扎进了莲塘里。
“谢无咎！”看着他那一身，简直气不打一处来。
若他还是个小娃子，现在已经被屋里三人轮番鞭打了。
他倒是乐呵呵的，将莲藕拿去了厨房，简单洗洗换了身衣裳来吃饭。
“哇！这个是用莲花做的吗，我就知道这个好吃！”谢无咎的眼睛都亮了，眼神格外清澈，忙不迭的边伸手抓了一片吃了。
酥脆，实在是酥脆！
他就知道，但凡是能够吃的花，那一定是好吃的。忙不迭的又吃了好几口，一面还拿了勺子舀了扣莲子吃，一脸陶醉的吃着。
瞧见那荷叶粥便觉得也是格外好吃，自己舀了一大勺吃着。
“咳咳咳！”
吃了莲花又猛喝了一口荷叶粥，不小心呛着，不停的咳了好一阵。
“你慢些吃，又没人跟你抢。”程洛笙道。
“那……宋掌柜也不跟我抢吗？”谢无咎眨了眨眼睛看向宋十安。
他觉得他是要抢的，他以前那都是吃的很多的。
宋十安暗暗得意，“不需要抢咯。”