一进厨房，何思远就笑着道：“张爷爷，卤肉卤好没，好了，就给我称几斤猪头肉。”
张二蛋笑着道：“早就卤好了，要称什么，我这就给你拿，过秤后，你到店里把钱付了，我切好拌好后，你再来拿。”
“那就称两个猪耳朵，一个猪拱嘴，再把这些核桃肉也称上。”
张二蛋感叹道：“这年头，也就是你，才不要又香又糯的大肥肉，专挑别人不要的买。”
“嘿嘿！”
何思远憨憨笑道：“大肥肉好吃，也不能天天吃啊！偶尔还是要换换口味，吃点瘦肉、排骨什么的。”
说话间，张二蛋的徒弟，就去切了两只卤猪耳朵、一个卤猪拱嘴，又把所有卤核桃肉挑出来，一一称好后，才在出菜窗口喊道：“刘婶，小远称了点卤肉，我报数，你算下钱。”
刘婶找好纸笔后，才大声道：“小陈，报吧！”
“卤猪耳朵一斤二两，卤猪拱嘴七两，卤核桃肉六两。”
卤肉也是分类卖的，越肥的肉越贵，何思远买的卤猪耳、卤猪拱嘴和卤核桃肉，都是最好吃，却又最便宜，很少有人买的。
“张爷爷，卤肉切好，就拿一半拌，一半就吃原卤味。”
何思远一面说着，一面去了前堂，把钱付了，又和刘婶、何思琴她们聊了一会儿天。
等张二蛋把卤肉打包好，何思远才满面笑容的向大家道别，回到了骡车上。
何思柔闻了闻从厨房里飘来的卤香味，不解的问道：“老弟，刚刚是卖鱼的钱少算了吗？你急急忙忙的就跑了，问你，你也不说，让我担心了半天。”
“二姐，让你心想事成的时刻到了！”
何思远说着，从布包里，掏出两个油纸包，递给何思柔。
接过油纸包，何思柔就闻到浓浓的卤香味，扑鼻而来。
“老弟，我就是随口说说，你怎么就去买卤肉了呢！你不是说买大猪头，回家自己卤吗？”
何思柔声音越说越小，心里说不出的一阵阵感动。
何思远豪爽的说道：“二姐，咱们有钱，想吃就吃啊！等会要去接三姐，回到家都好晚了，自己做卤肉要晚饭才能吃，不如现在买点，在路上吃。”
何思柔打开一个油纸包，拿了一块卤猪耳朵，塞进嘴里，顿时感觉到，今天吃的肉，比那一天吃的都还香。
距离何思灵放学，还有一个多小时，何思柔和何思远也不忙，赶着骡车，到供销社去买了些烟、酒、糖、饼干和卤料。
何思远还买了一匹半的布，布票太少，他叫陈小毛收了很久，才攒够做全家人衣服的布票。
卤肉能放，在炎热夏天，放一夜也不会坏。
何思远和何思柔，就按原计划，买了一个大猪头和两只大猪脚。
这时，何思柔才说道：“对了，老弟，家里大米没多少了，我们再去买一百斤大米吧！”
骡车又向粮站驶去。
一到粮油门市部，何思远就看到，一个五十多岁，身材矮小，秃顶的老头，端着个瓷茶杯，悠哉悠哉的走出门市部。
何思远急忙迎了上去，满面笑容道：“洪伯伯，你这是下早班，回家喝小酒吗？”
眼前这不起眼的小老头，是粮站的站长洪远亮。