第34章(1 / 1)

卿戈 / 著

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前些日子,云胡去村里油坊榨豆油,谢见君嘱咐他将榨干油的豆饼捎带着拿回来。他把豆饼子掰碎了,蒸炒后拌在鸡食里。小村落里没有正儿八经的兽医,家养的鸡生了病,就只能眼巴巴地干靠着,他们四方小院里,统共就养了这几只,可不能遭了瘟,满崽还期待着年底吃肉呢。p> 喂完了鸡,谢见君直了直腰,从小菜园摘了些青菜,寻思熬些菜粥作早饭。云胡慌里慌张地从屋里出来,见他站在院里,迈出的脚又退了回来。p> “起来了?”谢见君开口打破此时的宁静,他的声音听上去有些寡淡,还带着早起的沙哑。p> “嗯”云胡极其轻微地点点头,下意识地摩挲着手指,昨日温热掌心包裹住的手隐隐发烫,他窘促地拢了拢垂在肩上的碎发。不知缘何,他并不害怕谢见君,许是这两个月来,谢见君待他都是极好的,不像从前,他娘让他去找村里二麻子换土豆,那二麻子借机摸他的手背,他吓得在家躲了好些天才敢出门呢。p> 谢见君往灶房走,瞧着云胡还傻愣愣地站在屋檐下,“我烧了热水,你盥洗时舀些出来,天寒,别再用那冷水了。”p> 云胡低低地应了声“好”,缩着脑袋回屋里把满崽也唤了起来,俩人穿戴好衣衫,再出来时,谢见君已经将热水舀进木盆里,端放在水缸旁边,盆沿儿搭了个手巾,方便他二人净面。p> 云胡不敢再磨叽,濡湿了手巾,给满崽抹了抹脸,自己又胡乱洗了洗,将水倒进菜园里,忙不迭进灶房把忙了一早上还没歇歇的谢见君换出来。p> 熬菜粥不算麻烦,谢见君得了闲空,进柴房看自己昨日泡在水盆里的黄豆,这豆子都是他挑拣出来色泽鲜亮,籽粒饱满的新豆子。p> 浸泡了一整夜的豆子喝饱了水,此时涨开了花,他捞起一把捏了捏,豆子有些发软,已不似先前那般硬邦邦。

“阿兄,你的豆子泡好了吗?”,满崽刚掏了两个鸡蛋,兴奋地凑过来瞧。p> “我瞧着是差不离了。”谢见君挑去浮在水面上的劣豆、草木和碎砂土,又重新换了一遭水。p> “那你要开始磨豆腐了吗?”满崽咬着手指,好奇道。p> 谢见君点点头,等会儿吃完了早饭,他就开始忙活。p> “那我来帮你!我力气可大了。”,说着,满崽撸起袖子拍拍自己细竹竿似的胳膊。p> “是是是,我们满崽最厉害了。”谢见君捏捏他脸颊上的小奶膘,笑着打趣道。那般厚重的老石磨,连他自己推起来都费劲,满崽这小胳膊还没推杆粗呢。p> ————p> 吃了饭,稍作歇息。p> 他舀起一勺泡发的豆子,添进磨眼里,将磨扣穿过自己半边身子,双手握住推杆,铆足了劲,往前一推,老石磨纹丝不动,直挺挺地立在那儿,好似是在嘲笑他。p> 谢见君有些诧异,按理说自己的劲儿不算小,又干了两个来月的农活,身子骨较穿来前也硬实许多,怎么就推不动这磨盘?p> 他深吸一口气,脚步扎稳,使够了吃奶的劲儿,才将磨盘往前推了一小截。p> 云胡原是被分了添黄豆的活计,眼下见谢见君脸颊憋得通红,额头上青筋暴起,他想也不想地扔下手里的木勺,转到他身侧,双手搭在推杆上,“我、我同你一起、这磨盘、太、太重”p> 就连满崽也懂事地帮着要搭把手。p> 谢见君虽有些惭愧,但也晓得,这老磨盘开头最是难推,恐是没有云胡的帮忙,他力竭了也未必能推得动。p> 三人身子向前倾着,憋足了一口气,手臂几乎要抻平,竟真的将那石磨盘推动了。老石磨在柴房里沉寂了多年,乍一活动起来,上下磨盘的磨齿紧紧咬合在一起,豆子顺着磨眼流入磨膛间,不多时,被碾磨得的黄豆浆从夹缝中渗到磨盘上。

云胡松了手,忙又往磨眼里添了勺混着清水的黄豆。p> “我自己来吧。”谢见君开口道。这老石磨转了两圈后,已是顺畅多了,他推起来也没有那么费力。p> 云胡讷讷地点头,添完了水,照旧转到推杆这边,帮着谢见君推磨,能推动,是一回事儿,石磨盘这么沉,他哪能在一旁干看着。p> 谢见君没再赶他走,手往推杆边缘挪了挪,将吃劲的重力压在自己身上。p> 眼见着一个来时辰转瞬即逝,磨盘下的木桶接了满满一桶细腻而滑嫩的黄豆浆,谢见君将磨好的豆浆糊糊搅拌匀和后,装进布袋里,下面接上木盆,把布袋吊在半空中,来回不停地摇动着,奶白剔透的浆液顺着布袋缓缓滴落。p> 一直到浆液沥干,他才取下布袋。滤出的干豆渣,他没舍得扔,把海椒掐碎了,拌着大蒜苗和豆渣一起清炒,喷香喷香的,小时候,他一人,就能吃两碗米饭呢。p> 将透过布袋漏下的生豆浆放进锅里,猛火禾柴,煮沸到锅面的豆浆气泡“砰砰砰”地炸裂,谢见君一勺冷水将火浇灭。p> 他打算做卤水豆腐,这豆腐质地偏硬些,韧性也更强,吃起来滑嫩细嫩,很有嚼头。煮沸的熟豆浆稍稍放冷后,他一面拿着小勺将豆浆向前不停地搅动着,一面往里面慢慢地添盐卤水,直至这豆浆凝结成一片片如棉絮一般的豆腐花时才作罢。p> 他一股脑地将豆腐粒倒进底部铺着棉布的木托盆里,拿棉布包裹浸湿,压上盖板。云胡搬着块大石头,踉踉跄跄地进屋。谢见君磨完豆浆后,他打了水,在院子里刷石头,这会儿正巧用得上。p> 谢见君接过石头压在木板上,同云胡俩人,干坐在柴房的杂物堆上,静待了一刻钟的功夫。

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