首先就是要把姜雪培养出来，等她能够独立管理一品小铺之后，她就可以专心做别的事情了。
她觉得应该要给孩子们每天半个时辰的商业课程，把现代企业管理的那套理论教给他们，培养他们做生意的能力。
于是姜棠暗自决定，等姜莱年后参军了，她要给孩子们开一门商业课程，她这段时间好好想想应该教些什么内容？
接下来的两天，林宇轩每天都往县城跑，主要是看适合的铺子，铺子的选址他一开始也拿不准。
姜棠没有直接告诉他，而是慢慢的引导。
“你觉得买我们家糕点的都是什么人？”
“读书人”
姜棠听到这个回答愣了一下，听到这个回答姜棠有些哭笑不得，老三真的不会变通，她只能换一种说法。
“你觉得买我们家糕点的客人家境如何？”
这个指向性就很清晰了，林宇轩立刻回答出姜棠想要的答案。
“家境殷实的人家”
“那你这次去县城开分店，是要把糕点卖给那些人？”
“家境殷实的客人”
“那你觉得我们的新店应该开在哪里？”
“我知道了娘，我应该开在有钱人多的地方，可是我怎么知道那些地方有钱人多呢？”
“这个就需要你去调查了”
“我知道了，谢谢娘”
林宇轩去县城筹备开新店的事情，镇上的一品小铺就由姜棠负责管理，店铺里的日常事务基本都可以处理，只是店里一下子少了两个，有些忙不过来，姜棠就过来帮忙了。
她让姜雪负责收钱，招待客人，她则在后面负责打包，主要是为了给姜雪多锻炼锻炼。
晚上回去姜棠就教姜棠如何记账，还有九九乘法表也要教给她，现在姜雪的收钱速度比较慢，遇到买得多的客人，她需要用上算盘。
另一边的林宇轩从姜棠那里得到启发之后，就带着刘海一起来到了县城，他在县城找了好几个乞丐打听，县城里富人经常去消费的街道是哪里？
得到的答案都是桂花街，这里有县城最大的酒楼和布庄，许多富贵人家的少爷小姐都喜欢去那里消费。
林宇轩得到自己想要的消息之后，给每个乞丐五文钱，虽然不多，也够这些乞丐买两三个包子了。
虽然他们家现在有钱了，但是节俭的习惯还是刻在骨子里的，即使有钱了也并没有大手大脚。
林宇轩和刘海在桂花街看看，他并不着急找房牙子，找房牙子买铺子，他们是要收中间价的，如果他自己能够找到出租或者出售的铺子，就省下了一大笔钱。
林宇轩运气特别好，才走了几十米，就看到了一家正在出售的铺子，开在县城第一酒楼悠然居的对面。
正在出售的酒楼叫做醉春轩，原来他们是南陵县最大的酒楼，但是自从三年前悠然居开到了对面，这生意就每况日下。
现在已经经营不下去了，于是醉春轩东家就让这里的掌柜把酒楼转让出去。
林宇轩和刘海进去的时候，就看到柜台有一个人在那里慵懒的拨动算珠，看到两人进来只是抬眼看了一下，就继续随意的拨动他的算盘。